Dette skriver han:

 "This month my article is about chocolate. I chose to write abut this topic because many raw food eaters today are being misled and told that it is healthy. It is dangerous and people need to know the truth."

Videre omtaler han Jeremy`s erfaring med bruk av rå sjokolade og ramser opp de negative bivirkningene som kan oppstå:

"After eating cacao for six months, Jeremy didn`t really experience negative side effects, but he noticed those around him whose health and digestion weren`t as efficient as he started to experience issues with the cacao. That was the first sign that lead him to begin to study the negative effects of cacao.

I myself have a similar experience. I consumed cacao in small amounts as well, but unlike Jeremy, I felt the difference every time I tried it. It didn`t make me feel good. A good friend of mine, doctor Fred Bisci ,a raw foodist for about 40 years, also confirmed what Jeremy and I suspected, cacao is toxic! "

Jeremy`s findings were as follows:

• No animal in nature will eat it unless tricked into it with milk or sugar.
• If you can convince an animal to eat it then it greatly shortens their life span if it doesn?t kill them immediately.
• The native people who ate it only ate the fruit of the theobroma (which contains all the benefits and none of the detriments) and only used the cacao seed as an addition to their psychedelic brew ahyuwasca and as a medicine in emergencies.
• Native people did not eat it as a food nor as a supplement, only for sacred use.
• Cacao is one of the most addictive substances known
• Cacao is super toxic to the liver
• It acts as a stimulant and agitates the kidneys and adrenal glands. This can cause: insomnia, nightmares, waking up in the middle of the night, shakes, and extreme energy shifts
• It is extremely clogging due to the toxins carried in the oils contained within. Plus the fat chains are highly complex and require tons of work to break down.
• The result of long term use is a high level of liver and blood toxicity which can cause extreme mood swings, angry outbursts, violence, depression, paranoia, & dizziness.
• In some cases of long term use, there are also psychological effects that range from addictive tendencies, sexual dysfunction, violent outbursts, lack of reasoning, and decreased will.
• At mega does of 40 plus beans, it acts as a hallucinogen and can cause many effects attributed to LSD or Hashish "

Som dere ser så står disse funnene i ganske sterk kontrast til all den positive infoen som florerer om rå sjokolade. De fleste rawfood entusiaster vil jo hevde at rå kakao i sin ubehandlede og naturlige form er noe av det sunneste man kan spise!



Jeg har selv spist myyye rå sjokolade de siste årene, og må innrømme at første gang jeg leste artikkelen så tenkte jeg " Å nei,kan jeg ikke kose meg med det heller nå!" Absolutt ikke kjempe artig lesing for en sjokolade-og rawfod elsker! Mannen bak artikkelen er jo veldig FOR raw food,så det er ikke rawfood bølgen han snakker negativt om. Det er kun rå kakao. Men hovedårsaken til at jeg har trappet ned på mørk sjokolade er likevel IKKE at jeg ble vettskremt av denne artikkelen, det er heller at jeg har fått anbefalt av en Ayurvedisk behandler(og også lest meg til selv)- at jeg av flere grunner bør unngå mest mulig stimulerende midler, slik som kakao,kaffe,sukker++  I tillegg opplevde jeg faktisk å få mareritt flere netter på rad en periode der jeg hadde laget og spist ekstra mye rå sjokolade,noe som selvsagt kan ha vært tilfeldig,det vet jeg jo ikke.

Tror ikke man skal bli for skremt av slike advarsler som han kommer med her, men heller tolke det som et tegn på at man bør bruke sunn fornuft og at det er lov til å være litt skeptisk også til ting som blir fremstilt som supersunt. Husk at vi alle er forskjellige! Kanskje er det ikke bra for alle å spise haugevis med rå kakao ukentlig? Ikke bruke rå kakao som et slags "kosttilskudd", men heller spise det når man først skal kose seg og har veldig lyst på sjokolade? Det høres jo veldig logisk ut at rå sjokolade er kjempelurt å spise bla. pga.det høye innholdet av antioksidanter og mineraler. Men på grunn av de potensielt negative bivirkningene så passer det kanskje ikke for alle,selv om det nærmest har blitt fremstilt som "vidundermedisin". Man bør uanset kjenne etter på egen kropp.Jeg hadde en kunde på helsekosten som ikke likte sjokolade i det hele tatt,men hun kjøpte likevel med seg flere rå sjokolade-barer som hun skulle "kose seg med" kun fordi hun hadde hørt at det er så sunt! Det er litt synd når det går så langt,synes jeg.

Problemet for sjokoladeelskere er vel derimot at sjoko-lysten melder seg litt for ofte, og det inkluderer meg selv ;)

Idag foreksempel:

Sjokolademaske,havregrøt med sjokosmak og en stor kopp med mandelmelk-kakao etterpå! nom.

Jeg ♥ sjokolade og kommer alltid til å være svak for det. Så jeg innser at jeg ikke kommer til å kutte det helt ut. Men igjen,alt med måte! Gjør det som føles rett for deg. Lytt til kroppen din mer enn du lytter til andres advarsler og anbefalinger! Kroppen din er unik og smart og den kan fortelle deg mer enn du kanskje tror! ♥

Ønsker dere en super onsdag, med eller uten sjokolade ;)

Det har jeg!!Har blandt annent drevet med dette:

Jobbet som frivillig på Nordic salsa experience mot at jeg fikk gratis salsakurs og salsafester hele helga. Veeeldig bra helg! :))

Har virkelig ikke noen bra bilder fra helga,kun noen latterlig dårlige fra tlf.=/

Disse hælene+diverse andre hæler som tråkka på meg på dansegulvet er grunnen til at beina mine trenger litt pause nå! Men kjenner jeg meg rett varer ikke den pausen så lenge. Da er flate dansesko et bra alternativ ;)

...og hvis noen skulle sitte å lure på hva Salsa eegentlig går ut på(eller ikke går ut på...) :

:)

Mandagen var jeg helt ferdig i hele kroppen så da var det godt å ha fri! Idag derimot tenkte jeg meg på Sats en tur. Har en avtale med meg selv om å komme meg dit et visst antall ganger i uka - ellers må jeg si opp medlemsskapet i mars. Og da går jeg glipp av både badstu og kjekke zumbatimer,så det kan vi ikke ha noe av!;)

Nå skinner sola ute også! Det gjør det som regel litt lettere å komme seg ut på trening.

Ha en god dag dere, og kos dere med trening,matlaging,skiturer eller hva enn dere gjør!

:)

Beste kaffe-moccaen i Oslo! (m.soyamelk)

Dagens "sanna ord":

Dette er så treffende! Vi trives vel alle bra i vår egen egen comfort zone,men hvis vi aldri våger å ta skrittet utenfor får vi heller aldri vite hva som venter oss utenfor denne. Og husk at små skritt utenfor er bedre enn ingen skritt;)

Har dere forresten fått med dere dokumentaren "Underkastelsen"? Handler om kjemikaliene vi får i oss gjennom mat,drikke og forurensning. Kan ses på nrk.no frem til 23.feb.

God fredag folkens!

:))

"mere suppe" finnes i flere forskjellige varianter,3 eller 4 tror jeg. Mitt valg falt på tomat,squash og basilikum suppen:

Fix,ferdig suppe på 2 min. Uten sukker og annet unødvendig!

Et bra alternativ til annen hurtigmat. Og den smaker ferskt også,nesten som å lage fra bunnen av,vertfall mye bedre enn posesupper. Disse finnes på Meny og Deli de luca, og helt sikkert på flere butikker også!  Min ble spist med Ezekiel brød til. Raskt,passe mettende og godt!

Nå skal jeg snart noen timer på jobb før jeg må tilbake til studiene. Håper onsdagen og livet ellers behandler dere bra!

:))

Den supre bloggen Fleksitarianer.com har Give away, og denne er jeg bare nødt til å delta i for jeg har såå lyst på den Rawcake boka!! Du kan også delta HER.

:))

En egen Sunkost-sang må man jo ha på en slik fest :)

Klar for en kos kveld!

Middagen fikk jeg ikke tatt bilde av men den var nydelig!

Siden hotellet lå nær Sandvika dro vi like gjerne rett på Helt rå for å spise frokost/lunsj søndags formiddag før vi dro hjem. Vi var trøtte i trynet etter en lang natt men det var kos likevel! Hotellfrokosten gikk vi glipp av, men Helt rå serverer minst like god mat mener nå jeg;)

 
Ingenting er som en grønn ferskpresset juice for å kvikke opp to trøtte tryner ;)

 
Spicy suppe,mmm!

På Helt rå blir man til og med glad av å gå på toalettet, som er et lite kunstverk i seg selv. "Du er kjærlighet" står det på veggen ♥

 Det beste med Helt rå er at alt er laget med ♥ !

Noen som har vært på Helt rå i Sandvika? Anbefales! Jeg vet vertfall at det ikke blir lenge til neste gang jeg drar dit;)

Her om dagen bladde jeg litt i arkivet på den gamle bloggen min og kom over mye festlig! Jeg har skrevet(med et par lange opphold innimellom)-blogg i over 2 år nå, og i løpet av denne perioden har jeg fått en del positive kommentaren fra lesere, men også et par spesielle, interessante og til og med provoserende kommentarer.

De kommentarene som skiller seg mest ut er altså fra den gamle bloggen min (kinebergsaa.blogg.no) og her er et lite utdrag. Noen av disse fikk meg faktisk til å le høyt her jeg sitter! Derfor vil jeg dele dem med dere;)

 Her har vi f.eks en som både er mot kunstig søtning og samtidig for sprøytemidler på maten:

-"En sak som jeg gjerne vil ta opp med deg siden du skriver en sånn ernäringsblogg og liksom er litt ekspert på det... Kan du ikke vvere så snill å fortelle folk at kjemisk sötningsmiddel er livsfarlig og burde forbys. Slutt å drikke Cola Light, Pepsi Max og det faenskapet der. Drikk heller vanlig sukkerbrus og få ett par ekstra kilo på rumpeballene. det er MYE sunnere!

Dessuten håper jeg du vil jobbe intenst for å få fjärna all ökologisk mat fra butikkhyllene. Det som ikke naturlig smaker dritt av den greia der er jo i stedet fullt av mark og åmer... Nei for sattan, gi oss spröytemidler til vi dör i stedet!!"

 ....hva sier man til slikt da?? ;)

I 2010 skrev jeg et innlegg om kunstig søtning,og dette er jo noe som både har mange motstandere og tilhengere. Jeg var,og er fortsatt.mostander av kunstige tilsetningsstoffer i mat og spesielt kunstig søtning. Jeg tygger tyggis innimellom,men det stopper der. Stevia og andre harmløse søtningsstoffer er gull verdt og burde vært tillatt på markedet for lenge siden! Uanset,mange engasjerte seg i denne heftige aspartam-diskusjonen, særlig en "ernæringsspesialist" som mente at jeg var som ernæringsstudent var både feillært og trangsynt :

 "....for å svare på spørsmålet ditt, så ja - selvfølgelig finnes det potensielt skadelige produkter i de norske matvarehyllene, men å sammenligne aspartam med transfettsyrer? Søte deg, har du gjort leksene dine? Jeg har ALDRI påstått at det norske matvaremarkedet er blottet for potensielt skadelige matvarer, men det jeg reagerer på er ditt forsøk på å svartmale aspartam .Jeg er i ferd med å fullføre min egen bachelorgrad i ernæring, og tror du ikke vi også har hatt trangsynte forelesere som har påstått at aspartam er skadelig? Jo, det har vi. Men tror vi på det? Nei, fordi vi forholder oss til forskningsbasert kunnskap. Gjennom studiet har jeg tilegnet meg så mye kompetanse at jeg kan skille mellom pseudovitenskap og ekte vitenskap. Kan du?" 

 og videre....

 "DU tror ikke at det skader å være litt skeptisk ettersom de lærde strides om dette (det du har gitt uttrykk for nå er litt mer enn skepsis). Jeg vil ikke se den filmen du nevnte, jeg ba om referanse til en rapport som viser at aspartam er potensielt skadelig for mennesker?
Problemet ditt er at den ikke finnes ? og med det tror jeg at jeg avslutter denne diskusjonen.

Gud så deilig det føles :-)" - Anonym

 ...men neida, diskusjonen ble ikke avsluttet der! Påstandene til denne ernæringsstudenten fikk flere reaksjoner, både saklige og mindre saklige ;) :

"Yes da.. *himlemedøynene* Hei Kine; -Blir du med på å danne en klubb hvis formål er å skrike "I told you so!!!" den dagen resten av verden skjønner at vi hadde rett hele tiden ang aspartam og co? Lett at jeg skal gjøre det ihvertfall! ;D Og til Anonym over her, kan ikke du sende meg et brev når du får kreft/migrene/ADHD-diagnosen pga feil mat og drikke så kan vi snakkes?"

 og..

 "ANONYM, vet du hva, hold kjeft og bruk google. Finn antall kilder som sier at aspartam er bra for deg. Finn ut hvem som eier de sidene. Riktig, bransjen selv. Finn sider som sier at aspartam er FARLIG, enten LITT farlig eller KJEMPEFARLIG. Hvem eier de sidene? Alle slags bransjer. Unntatt de som lager, bruker eller selger stoffet selv.
Styr unna alt av blandingsstoffer som Natreen også, det er samme skiten. Faktisk mener man at blandingen av flere ulike stoffer sammen, er enda verre. Godt vi er flere som ikke er så "hjernedøde" at vi ikke bryr oss om hva vi stapper i i oss."

 ...aspartam-diskusjonen ble avsluttet av Dr.Z som ikke har studert ernæring,men som likevel hadde mye fornuftig på hjertet og som fikk det frem på en saklig måte:

 "Det er forsåvidt riktig dette med at livet skal nytes :) Men nytelse er jo på et individuelt nivå... noen liker f.eks. å rulle seg en joint, ta seg en morgensdram, mens andre foretrekker en hule hvor de kan drikke smeltet vann fra Himalayas...

Lightprodukter blir aldri løsningen på noe som helst. Men at de for enkelte kan være bedre enn original produktet, stemmer nok. Om man absolutt må "nyte" sine daglige doser cola, er vel ikke akkurat problemet at det inneholder aspartam ;)

For de fleste med avhengigheter, er det ofte ikke så effektivt å fokusere på hva man skal kutte ut og erstatte det med lettere varianter, men derimot å fokusere på at man får i seg alt det kroppen trenger. Det vanskelige med avhengigheter er ikke alltid den kjemiske reaksjonen, men heller det å faktisk forandre sitt "belief-system".

Frøken_know_it_all_med_potensiell_bachelor_i_ernæring har flere gode argumenter, men bør kanskje være klar over at det finnes flere der ute med dr.grader som er rimelig skeptiske til bruken av aspartam ? Blandt andre forskere fra MIT...

Mitt poeng her er ikke at aspartam = gift.

Men heller det at man skal ha en dråpe ydmykhet overfor ting man ikke helt har innsikt i. Innovasjon og fremskitt i forskning bygger ikke på å godta tingene som de er fordi det ikke foreligger forskning som beviser det motsatte. Det bygger på å stille kritiske spørsmål !

Det at lærere ved de ulike skolene tenker ulikt viser bare at det er ulike teorier der ute. Ikke at den ene har rett fordi den tilhører "riktig" skole.

For de fleste er det sikkert like "giftig" å kjøre med åpent vindu i rushtrafikken :) Poenget til kritikerene av aspartam er vel heller at "når man har et valg, hvorfor ikke velge noe universelt og naturlig ?"

Konsekvensene av røyking ble holdt skjult i ca. 30 år, fordi man ikke kunne bevise noe 100%. I dag har man teknologi og kunnskap som ikke levner noe tvil om skadene det medfører.

Likevel; vi har kanskje innsikt i ca. 1% av kroppens funksjonelle systemer. For en liten innblikk i dette anbefaler jeg å sjekke siden til Davis Bolinsky www.xvivo.net , og se gjerne hans TED presentasjon :

http://www.ted.com/talks/david_bolinsky_animates_a_cell.html

Men til slutt, litt kort om aspartam. Det handler essensielt om kjemiske reaksjoner.

Aspartam består av 2 aminosyrer + methyl. aminoene blir enkelt brutt ned av kroppen. Methyl blir også brutt ned, men blir i prosessen omgjort til formaldehyd og maursyre (formic acid) - det er disse som er giftstoffene som i relativt større mengder kan gjøre skade. Spesielt gjelder dette på cellulært nivå (mitokondrier) og for mennesker som er spesielt følsomme for disse stoffene + phenylalanine (hvilket faktisk er en del).

Da er det bare å google ;)

"Trust none of what you hear, less of what you see..."

Dr.Z "

Det er vel slikt man må tåle som blogger, å få litt underlige spørsmål,skape litt diskusjon blandt leserne og få litt kritikk for egne synspunkter innimellom. Det gjør det vel egentlig bare mer spennende å blogge!

Har du fått festlige kommentarer på din blogg?

 Jeg fant min mintgrønne neglelakk på Gimle parfymeri på Frogner, og fargen gir meg virkelig vårfølelse ♥ Finnes også i flere forskjellige glade farger, og selvsagt også i mer diskré farger for de som ikke ønsker pastellfargede negler:

 Bildet er linket og lånt av gimleparfymeri.wordpress.com

 Liker du mintgrønn?

 

:)

Så de siste timene har vi tilbringt på kjøkkenet, med stearinlys,te og litt Booja booja sjokkis for å gjøre timene med pugging litt mer trivelige:

"Tiger-te" fra Celestial seasonings er varmende og krydret på smak,mmm!

Fant Booja booja sjokoladen som jeg har sett blitt omtalt så positivt på diverse blogger på Røtter her om dagen. Her ligger en fristende bit klar for å bli spist! 

Yum Yum Yum! Den er ikke direkte oppskrytt,nei :)

Nå har jeg en liten pause og funderer på om jeg skal lage grønnsakssuppe til senere. Trenger noe varmende i denne kulda!

Håper dere også koser dere denne søndagen!

♥



Slik ser det ut:

Fix,ferdig blandet i min favorittshaker fra Supernature (ikke bare fordi den har fin farge men fordi ALT jeg blander blir helt klumpfritt i denne!) Her har jeg blandet det ut i en blanding av rismelk og soyamelk + litt lecithin og kiselpulver. Blandingen ble litt tykk - tror jeg må fordele dagsdosen litt og ikke ta alt samtidig.Men ellers smakte det ikke verst! Den varianten jeg har bestilt inneholder stevia og vanilje, mens den vi selger i butikken her hjemme er uten noe tilsatt. Grunnen til at jeg ville ha denne var at jeg har hørt at risprotein smaker litt vemmelig(verre enn hemppulver) og vil ikke ødelegge smoothiene mine med det... så derfor,vanilje it is!

Hvorfor risprotein?

Risprotein er et allergivennlig alternativ. Det er enklere å fordøye enn andre plantebaserte proteinpulvere (soya eller erter) og er også en fullgod, laktose- og kaseinfri erstatning for pulver av melkeprotein (myse/valle). Sun Warrior raw risprotein er laget av hele,brune,spirede riskorn som utgjør et silkemykt,lettfordøyelig pulver som er enkelt å løse opp. Det er rawfood pågrunn av den skånsomme fremstillingsmetoden.(lav varme-under 42 grader)

Tenkte å teste en supersmoothie basert på risprotein som jeg kom over på greenkitchenguide.blogspot.com idag, superfin blogg som jeg ikke har vært innom tidligere.

 Idag har det vært IIIIIS kaldt i Oslo og jeg har planer om å tilbringe resten av kvelden innendørs. Brrr.

Ønsker dere en kjempefin helg! :)

Bildet over taler for seg. Lovelyliller.com har Giveaway på sin inspirerende, flotte blogg og jeg vil selvsagt delta når det er en så genial  premie det er snakk om!

:))

For meg virker det som om alle er syke for tiden. Selv har jeg vært sengeliggende et døgn nå og er allerede lei! Kan ikke huske sist jeg var sengeliggende pga.hodepine og feber på denne måten, og hadde egentlig glemt hvor kjedelig det er å være syk og ute av stand til å gjøre noe fornuftig :) Men jeg prøver å ikke stresse kroppen med å tenke på alt jeg burde ha gjort, tror det er det siste den trenger.

Resten av dagen skal jeg bare slappe av med varm drikke,spikermatte,pensumlesing og enda mer søvn, og håpe at det gir seg snart. Hodepinen er nå blitt byttet ut med hyppig nysing og rennende nese.. Liker ikke helt dette, jeg som "aldri" blir syk ;)Tror ikke jeg har noe på et dansegulv å gjøre i denne tilstanden.Ikke noe bachatadans på meg denne onsdagen med andre ord. Heldigvis bor jeg sammen med en som både serverer meg varmende te og som er villig til å se på jenteserier når jeg er litt skral i formen og trenger litt oppmuntring ;)

Favoritt teen for tiden, Pukka relax te.

Slik ser jeg ut for øyeblikket - lue og skjerf på innendørs!

Flere som snufser for tiden? Husk at god søvn, masse væske, (vann,te,juice-ikke sukker!) ekstra næringsrik mat(hvis du er i form til å lage/spise den) og gode tanker kan gjøre at kroppen henter seg raskere inn igjen :)

Dagens innlegg på levebevisst.no handler om hvordan du kan slippe følelsen av irritasjon og utålmodighet i stressende situasjoner:

"Neste gang du venter på noe, i en kø, på bussen, på noen du skal treffe e.l. så prøv å rette oppmerksomheten mot pusten din. Kjenn hvordan du puster og tillat deg å slippe alle forventninger, følelser av irritasjon, utålmodighet eller kjedsomhet, og bare vær til stede. Vær oppmerksom på alt som skjer i deg mens du venter, anerkjenn det som er, og slipp det. Kjenn hvordan kroppen slapper av, hvordan sansene skjerpes og hvordan tiden blir uvesentlig. Og kanskje føler du da at du egentlig ikke venter på noe lenger ? du bare ER, og alt er fint." fra levebevisst.no

Ta en titt du også! Her kan du finne mange gode tips til hvordan du kan bli mer tilstede i hverdagen og bli kvitt blokkeringer og negativitet som hindrer deg i å komme dit du vil :)

Vi har alle ansvar for egen lykke. Håper dere har hatt en bra start på uka!

♥

Dette er en litt alternativ oppskrift på min favorittdrink,  mojito:

 -1-2 hele lime

-Ca.1-2 ts rårørsukker (jeg brukte sukrin(erythritol) og Stevia Lemom drop isteden. Mengden kommer an på hvor søtt du vil ha det, så smak deg frem. Disse steviadråpene er supre å bruke i denne drinken, anbefales virkelig! Kan også brukes til å lage sunn,sukkerfri lemonade.

-Ca.10-15 stk.mynteblader

-Knust is

Lages veldig enkelt:

Skjær limen i mindre biter med skallet på. Mos bitene sammen med sukker og mynteblader. Fyll opp glasset med is og det du måtte ønske av væske (hvit rom,sitronbrus eller bare farris)  Hvis du bruker lemon drops, tilsett dette  til slutt. Da er det lettere å smake seg frem. Mojito skal jo ikke være altfor søt.

Med eller uten sukker og alkohol er opp til deg :) Jeg hadde bare farris i min og den ble knallgod likevel!  Jeg elsker kombinasjonen av frisk lime og mynte, og sukrin og stevia lemon drops funket overraskende bra som erstatning for vanlig rørsukker som brukes i tradisjonell mojito. Synes ikke den kalde sukrin-smaken kom frem her som den kan gjøre i f.eks bakverk.

Mmm! Lørdagens mojito:

Ganske fornøyd med hjemmelaget sukkerfri mojito ja! Og jeg er kresen når det kommer til Mojito!! ;)

Flere som digger denne Cubanske drinken? Da anbefaler jeg å prøve denne oppskriften hvis du vil ha en sunnere variant som både smaker godt og som ikke fører til skallebank dagen derpå;) Jeg har nemlig ingen skallebank idag men var ute og dansa til beina ikke klarte å bære meg lenger igår. Pain! Slik går det når man glemmer å ta med et par med flate sko på salsafest.Tror dessverre ikke mine føtter er laget for høye hæler,men salsa blir liksom ikke helt det samme med joggesko...! Neste gang tror jeg uanset at fornuften må vinne over forfengeligheten slik at jeg kan holde ut enda litt lenger og ikke må nøye meg med å se på at alle andre danser den siste timen :)

God søndag til dere!:)

Beet it-stamina shot. "Take one bottle daily 1-2 hours before exercise"  Det er rett og slett en liten flaske med økologisk presset rødbete juice(98%) og litt sitronjuice. Kjøpt på Røtter. Jeg pleier å bruke en del rødbete i juice som jeg lager selv også, så nå vet jeg at det svarer seg å drikke juice som inneholder rødbete en stund før fysisk aktivitet. Skal definitivt prøves igjen neste gang jeg trenger noe som kan meg ekstra treningskick ;)

Apropos rødbete så har jeg fått i meg masse av det idag! Da jeg kom hjem satte jeg i gang med å lage rotfrukt chips, eller rotfrukt-fries kan vi kanskje kalle det:

Rødbeter, sellerirot og søtpotet som er kuttet opp og lagt i ovnen med salt,pepper og olivenolje. Kan spises som de er, med dip eller som middags tilbehør. Jeg dippet mine i guacamole og hjemmelaget sweet chili saus, som ble liiitt for sterk etter min smak. Litt mindre chili neste gang ;) 

Ønsker dere en nydelig helg! Jeg er alene i en stor leilighet og håper ikke at uhyggelige lyder holder meg våken de neste to nettene ...

:)

Nå skal jeg finne frem danselysten og komme meg ut på dansegulvet! Ikke zumba,men salsa. Håper bare ikke jeg skremmer bort partneren med den negative energien min....;)

"You can clutch the past so tightly to your chest that it leaves your arms too full to embrace the present."

Negative tanker om meg selv fortiden skal ikke hindre meg i å gjøre det jeg setter høyest - danse. Selv om det ikke løser problemene så forsvinner de vertfall for en liten stund. Det er sjelden jeg lar være å smile på dansegulvet, og jeg håper ikke ikveld blir noe unntak. Resten løser seg etterhvert, det vet jeg. Det krever bare litt tid, en del jobbing med meg selv + masse tålmodighet.

Håper dere har en fin torsdag og at dere er snille med dere selv :)

..

Oi se der kom det et  :)

og et til :)

og enda et :)

:) :) :) 

Slenger med et bilde av gårsdagens jobblunsj her, og tenkte å komme med noen tips til ingredienser som kan få salaten din opp på et mer næringsrikt nivå. Salat trenger ikke bare å være agurk,tomat og salatblader, vertfall ikke hvis den skal være et fullverdig måltid!:)

-Oliven - Liker du oliven så er disse perfekt å bruke i salater! Ikke vær redd for kaloriene, men kjør på med oliven eller olivenolje. Inneholder sunt fett og E vitamin som er bra for deg!!

-Pinjekjerner- Gjør salaten mer kalori-og næringsrik og inneholder sunne fettsyrer, E vitamin, jern og magnesium. Passer bra i de fleste vegetariske retter og jeg elsker pinjekjerner i grønne salater! Eneste minuset er prisen...

-Hempfrø- bittesmå frø som er rike på både omega 3 og proteiner. Smaker godt gjør de også. Ikke bli skremt av smaken på hemp pulveret hvis det er det eneste du har smakt av hemp, for disse smaker mye mildere.

-Furikake - som jeg har skrevet om tidligere HER, men som er verdt å nevne igjen :) Passer veldig godt i både salat og i flere middagsretter. Pleier du å lage hjemmelaget sushi kan jeg tenke meg denne passer perfekt!

-Salatblader - er vel en selvfølge i alle salater, men det kan være kjekt å ha i bakhodet at jo mørkere salatblader du velger, jo mer næring er det i de. Spinat og ruccula er gode eksempler på dette.

- Farger! Pøs på med ulike farger. Salaten på bildet er ikke så veldig fargerik, men jeg liker å spise med øynene og da er fargerike grønnsaker og frukter et must! Tomater,ananas,paprika i ulike farger,granateplekjerner,rød lollosalat+++

-Quinoa - et næringsrikt frø som ligner litt på ris, og som kokes og kan brukes i middagsretter og i salater. Er mer  lettfordøyelig og proteinrikt enn vanlig ris.

The juice master har jeg også skrevet om tidligere, men åååå som jeg forguder han!! Eller, boka vertfall! ;) Det var den første boka jeg leste utenom pensumbøker som omhandlet mat og helse, og den traff meg midt i hjertet! Han kan virkelig kunsten å motivere, og hvis du har noen laster du virkelig vil bli kvitt - som sukker,kaffe,alkohol+++, så kan jeg garantere at du får lite lyst til å tilføre kroppen din dette etter å ha lest boka. Den handler altså ikke bare om juice, men om ren og naturlig mat og drikke som tilfører næring til hver celle i kroppen din. Men mest av alt handler den om å droppe unnskyldningene, for de er det eneste som hindrer deg fra å nå dine mål og fra å bli den beste utgaven av deg selv!

Selv trenger jeg et spark bak for å bli flinkere til å bruke juiceren hver dag og til å komme meg på Sats oftere for å få trent litt andre muskler enn bare "danse musklene" ;) Så jeg er godt i gang med å bli inspirert og kommer ganske sikkert til å dele noen av de inspirerende ordene(og oppskriftene i "turbo-charge your life" programmet hans) her på bloggen.

Idag har jeg fri fra jobb og må derfor rydde litt,lese pensum,finne et par ingredienser på røtter og prøve meg på noen oppskrifter hvis jeg får tid. Senere ikveld blir det bachata Ladystyling med dansejentene,så frem til det må jeg være effektiv. Håper dere nyter onsdagen :))

På sunkost selger vi også ren kokosjuice,men det koster litt,og så ville vi prøve å drikke det rett fra kokosnøtten. Jo nærmere naturen,jo bedre;)

 Til slutt fant vi disse herlighetene i en Asiatisk butikk på Grunerløkka:

 20 kr.for en kokosnøtt. Løp og kjøp;)

Og NAM, innholdet var virkelig godt! Nesten bedre enn kokosvannet man får kjøpt,synes jeg, men litt sterkere på smak og litt fyldigere. Synes man det er for kraftig på smak er det også supert å blande i smoothies osv. Uansett, vi ble fornøyde med fangsten selv om det grønne skallet utenpå manglet (lurer veeldig på hvor Mia fikk tak i sine GRØNNE kokosnøtter - hvis noen har sett slike et sted i Oslo så vennligst hyl ut ;)

Søndagskosen ble dette:

Sjokolade-og mandelcookies a la Mjuuugly (nam) og rent kokosvann. Nøtten ser kanskje ikke så delikat og eksotisk ut etter å ha blitt skrelt og hakket på, men innholdet smaker deiiilig kokosjuice :D Og dette kommer fra en person som vanligvis ikke er så glad i kokos, altså. Kokosolje og kokosmelk er jeg ikke spesielt glad i å drikke/spise rent,men dette er noe helt annet.

Tror jeg snart må begi meg ut på kokosnøttshopping igjen! Og muligens knivshopping i samme slengen, for Ikea kniver er virkelig ikke det jeg anbefaler å åpne en kokosnøtt med. Flaks for meg at jeg har en som er litt sterkere enn meg her hjemme som kan hjelpe i slike situasjoner ;) Jeg nøyde meg med et lite hull slik at jeg fikk puttet et sugerør oppi, men for å få ut selve kokosnøttkjøttet trenger du nok en litt mer velegnet kniv som kan få av hele "topplokket" på nøtten...

...og det er tydeligvis ikke bare jeg som digger kokosvannet, sjekk bare ut disse linkene til andre kokosvann-fans:

Sienna Miller,Madonna +++

Mjuuugly

Ladybird

Vibeke Klemetsen

Fristet det med kokosvann?? Jeg har en igjen som jeg skal prøve å åpne etter trening imorgen!

:))

-Sol og snø...vinteren er faktisk ikke så verst når man ser ut vinduet og oppdager at det er blå himmel og snø(og ikkeno slaps!)i gatene:)

-Pakke fra Iherb♥

-Zumba på stuegulvet som får klesskapet til å riste...

-Og pensumlesing i denne boka:

Vanen ,viljen og valget:

Hadde aldri trodd jeg skulle anbefale en pensumbok,men denne kan være interessant for alle som sliter med en eller annen form for avhengighet eller som er interessert i å lære mer om menneskets psykologi og atferd, og om mestringstillit. Avhengigheten kan være i forhold til  stoffer som tilføres kroppen, altså noe vi spiser,drikker,røyker eller sniffer, men det kan også være avhengighet av trening,shopping,sex,spilling+++.

Selv har jeg hatt noen mindre alvorlige avhengigheter som jeg mer eller mindre har greit å kutte ut. Ingen tvil om at det er en bra følelse når man kan si at man har klart det, særlig når det er en avhengighet som man vet at vil gi negative konsekvenser på sikt.

Har du hatt en avhengighet(en uskyldig eller en mer alvorlig en) som du har greid å kvitte deg med?

Ha en fin torsdag dere :)

Da jeg var yngre hadde jeg et heftig kjærlighetsforhold til surt godteri. Men idag, etter mange år med slitsomme munnsår,mageknip og litt mer kunnskap om det jeg putter i munnen,  så har jeg heldigvis ikke behov for det lenger. Lysten kan sikkert melde seg om det står en skål med sure dødningshoder foran meg, men jeg har funnet en erstatning som funker minst like bra, og som gir meg vann i munnen på samme måte som surt godteri da jeg var mindre;)

Elsker disse! Kan spises som de er eller ha dem i smoothies, lage surt godteri,putte i sjokolade....bruk fantasien. Men jeg foretrekker å spise de som de er :) Den utørkede varianten Physalis som man finner i fruktsdisken i vanlige butikker er også yummiii!

Navitas merket som sikkert mange kjenner fra Iherb har nå kommet i Norske helsekostbutikker også, morro! Men selvsagt litt andre priser...

Uanset, disse er digg, og jeg kan ikke helt se for meg at jeg blir lei av de med det første...

Flere som er enig?

:)