Server med soyasaus!

Enkelt??
Jepp, og knallgodt!!

Mmmmm, GOD fiskemiddag!!

Og konsert på meg.
KAIZERS....Åh kor eg gleder meg!!

I dag er det konsert-dag på meg.
Kaizers Orcerstra spiller i Bergen,
og jeg skal så klart se dem!

Jeg elsker det siste albumet!

Jeg har likt dem lenge,
helst siden jeg så dem som oppvarmingsband for Morten Abel.
(Vi kom mest for å se Kaizers...)
Introdusert av min venninne Unni har vi hatt mang en god konsertopplevelse med Kaizers...
Ja...jeg har sågar vært litt på scenen med dem...
Da de på en konsert lot noen få komme opp på scenen!
Og jeg liker jo scener jeg.... 

I morgen reiser vi på hytten,
og jeg kjenner det ble litt travelt nå på slutten...

Der ute finnes nemlig ikke nett-dekning,
ja for meg da!
så nå jobber jeg med å få laget klar noen innlegg,
som jeg forhåpentligvis kan publisere fra telefonen min på hytten...

Ingen store sprell på treningssenteret i går....
Utenom min gode (og ville) fantasi...

Jeg har nemlig aldri trent tidlig på en onsdag før.
Og ble litt små-snurt når jeg så flere biler utenfor døren.
(i hvertfall nesten 6 biler)

Åh, orker ikke så mange folk så tidlig,,,,,
jeg vil jo trene i fred.....

Men når jeg kom inn,
var det helt tomt.....
En mann i lokalet...det var alt.

Men musikken var på, det var god trøkk i den.....
Men den kom liksom ikke fra der den pleier....
Merkelig!

Jeg gikk i garderoden.
Ikke et menneske der heller!
Når jeg skiftet hørte jeg musikken,
den spilte skummel Ramstein eller no sånt.
(aner ikke om det var det, men det er det skumleste musikknavnet jeg vet om)

Musikken kom definitivt fra et annet sted...
Jeg var innom på toalettet, og der var den ENDA sterkere...

Ute i salen igjen  skjønte jeg at musikken måtte komme fra spinningsalen i 2 etg.
Det var helt mørkt der oppe,
og fantasien kjørte i gang....

Kanskje de har glemt å låse døren,
og noen har tatt seg til rette??

Også popper bildene opp i hode mitt,
om to som blir så forlysten at de har sex på spinningsyklene,
mens musikken gjaller for å overdøve....
Svetten driver...men ikke på grunn av spinning...

Eller hva om noen er blitt myrdet der oppe....
full musikk, mens blodet renner fra ene spinningsykkelen....
der et lik henger over styret.....som om den tok seg FOR mye ut....

Eller kanskje det er en sekt.....som hører skummel musikk,
og snart skal ofre noen og drikke blod....
bare at de mangler en å ofre,........
-Se der nede, den halvgamle jentungen der kan vi vel ofre......

Joda, tilslutt skimtet jeg noen der oppe,
og kom på at jeg hadde sett at de hadde en tidlig spinn-time!

Jaja, det var  nå spennende så lenge det varte!

Nå må jeg faktisk stikke på tur med Bonnie,
tidligvakt i dag,
og jegskal bære med meg katteburet på jobb idag.
For katteburet skal fungere som løvebur i morgendagens forestilling.

Torsdag alt.
La torsdagen fylle deg meg musikk og glede,
for musikk kan virkelig fylle deg med gode følelser!
Bare prøv!

Du trenger:

Butterdeig (ferdig frossen)
epler (syrlige pink lady)
like mengder:
sukker, smør, kokoschips (kokoschips fåes kjøpt på helsekost, eller bruk vanlig kokos)

Tin butterdeigen litt, stikk ut små rundinger, legg på epleskiver,
og oppå der, en skje av blandingen sukker, smør og kokoschips.
Stek 10 minutter på 225*
Oppskriften fant jeg hos Dinmat.no

Jeg laget tertene flere timer før de ble servert,
satt de kaldt med plastfolie over,
vips inn i ovnen etter at middagen var ferdig!
Og voila, lekker dessert,
med denne fantastiske kanelisen til!

Enklere blir det neppe:)

Onsdag, og vi sklir snart inn mot helg!
Jeg skal på jobb,
har byttet fridagen min,
og skal ha fri på fredag.

Men på fredag var det karneval!
Så da må jeg på jobb noen timer likevel....
Siden Trude og jeg skal ha underholdningen for barna!

Vi har laget en liten forestilling med Kaspar og Jesper, Jonathan ligger på sofaen og er lat, så han får ikke være med.....siden vi bare er to ;)
Får brukt den nye parykken og barten jeg kjøpte på Ebay :)

Bonnie jenten altså...
Nå har hun løpetid igjen!
Og blodet skvetter litt sånn innimellom.
Å få henne til å gå med truse har jeg nesten gitt opp!
Sukk!
Kan hun ikke få en hormonspiral så hun blir blodfri??

Men det går vel snart over!

Nå må vi passe henne som en smed, ikke la henne være ute alene,
spesielt ikke om kveldene,
for da KAN hun stikke av en tur...

Naboen fortalte at hun skjønte at hørselen var begynt å skrante....
Når hun en kveld åpnet vinduet....
og utenfor i mørket....
jo,
der gikk en mann og ropte på RONNY!!

Det var såklart Gubben på jakt etter Bonnie på rømmen!

I dag aner jeg ikke hva vi skal ha til middag,
herlig!
Da kan jeg pønske på middag i hele dag,
og siden vi hadde fisk i går....
tja....
da blir det nok noe kjøttaktig da....kanskje??

Nå må jeg ture Bonnie,
tar litt trening før jobb i dag og,
i morgen er det konsert,
og fredag reiser vi på mini-vinterferie på hytten!
Så da er det best å trene fra seg da!!

Og hvis du lurer....håndkle er ALLEREDE pakket ned i bagen,
tar ingen sjanser, tvilsomt jeg har sånn flaks hver gang.... (innlegg fra i går)

Ha en skrullefri onsdag!

Pannekakerøre

3 dl hvetemel
3 egg
3 ss meirerismør
1/2 ts salt
6 dl melk

Smør til å steke.

Bland halvparten av melken med hvetemelet.
Pisk i egg og ha i resten av melken.
Ha til sist i smeltet smør.
La røren svelle en stund og stek gode, saftige pannekaker til kvelds....
gjerne med bacon om du har litt på lur.....

Vi koser oss,
ble DU fristet??

Og har du feiret pannekakedagen??

Tirsdgen er over oss, og la den komme!
Blir den like bra som mandagen har vi en vinner!

For i går var en bra dag,
selv om den startet....tja...litt på en snei!

Jeg var tidlig oppe (jaja, det er jeg nå som regel alltid)
jeg skullle trene før jobb!

Nå som Mopeden er på vinterlagring,
må jeg kjøre med Gubben for å få regnestykket til å gå opp.
Han kjører 06,40, og kjører meg altså til treningssenteret,
som har døgnåpent,
 jeg trener frem til litt over halv åtte, dusjer kjapt,
og går ned på jobben, til 08,30.
Helt perfekt, fungerer som bare det!

I går hadde det snødd,
det var vått og sleipt, og siden vi bor NED en bakke med sving,
var det såvidt vi seg over toppen uten å spinne i går.

Puh! Hedigvis!

Vi kjører oppover og når vi er halveis kommer jeg på det!
POKKER! Jeg har glemt håndkle!!

Å snu er ingen løsning,
vi hadde bare akkurat tid,
og å kjøre NED igjen den glatte veien er vel å utfordre skjebnen kraftig....

Jeg skulle heldigvis ikke vaske håret,
og tenker at, jaja, det får blir papirtørk fra automaten!

Det pleier uansett ikke være noe særlig med damer i garderoben på denne tiden,
som oftest er det "gutta og meg"
(ja, jeg KJENNER dem ikke da....vel...det var en jeg var litt på nikk med,
men etter vi startet å "nikke" til hverandre, så sluttet han å gå på den tiden......
Han trodde kanskje jeg var  40+jakt, på jakt etter 30+menn.... ikke vet jeg ,
borte er han, og jeg er uansett godt gift, og ikke på jakt!
Man kan vel hilse vel!!)

Men altså,
det første som møter meg når jeg entrer treningssenteret,
er to unge venninner på tredemøllen!!

Pokker! Tenkte jeg,
og så to sammen da,
som skal sitte der og fnise i stramme kropper,
mens jeg flagrer rundt i garderoben med papirtørkler på puppene og rumpeballene....

Hm, kan jo håpe de er ferdig leeeenge før meg.
Når jeg nærmer meg slutten ser jeg de gå fra tredemøllem mot garderoben.
YES! Tenker jeg . Bra!

Når jeg noen minutter etter kikker inn på tøyerommet,
sitter venninnene der og fniser og ler....
Pokker! De skulle tøye!!

Jeg går til tøyerommet, og de forsvinner i garderoben.

Jeg tar situps, planke og armhevninger....litt ekstra,
i håp om at de skal bli ferdig i garderoben.

Når jeg kommer inn i garderoben,
er de påkledd,
men jeg kjenner sånne venninner, de har sikkert gooood tid. tenker jeg,
og bestemmer meg for å ringe guttene først, for å sjekke at de er våken.

Når jeg slår nummeret sier den ene venninnen til den andre:,
-oj, vi må nesten gå nå vi!

YES! Venninnene går og jeg vrenger av meg klærene.
Jeg rasker med meg en god bunke papirbiter og går i dusjen.

Dusjer og klapper meg tørr med papirbiter.
Det går greit,
det var heldigvis ikke sånne som kleber seg fast til kroppen...

Jeg tar med meg den svære klumpen med våte papirbiter,
og går ut i garderoben,
akkurat da jeg har fått på meg BH og truse,
kommer det en annen jente inn i garderoben!

PUH!
Det gikk AKKURAT!
jeg smører meg inn med bodylotion som om ingenting er unormalt,
og legger diskre den svette t-skjorten over klumpen med vått papir....

AH, hvem trenger vel håndkle??

Flaks??
Åja!
Og det på en mandag!!
Er det rart jeg elsker mandager??

Idag er det altså tirsdag,
jeg satser på nok en deilig dag!
Gjør du og??

Uansett, NYT AN!!

Scampisalat, à là Hoa.
12-15 forretter/ 7 personer

1 kg scampi, ferdig kokt
saft av 1 lime
1 hakket chilipepper
finhakket hvitløk (1 kinesisk ca)
1 ts salt
1,5 dl olivenolje
1 ts paprikapulver

Dressing:
2 poser knorr fransk dressing
4 ss sukker
saft av 1 lime
4 ss vann
1/2 dl olivenolje

Chips-salat
1-2 rød løk
1 pakke ruccola
1 pakke frissè salat
1 pose sørlandschips (ikke hele pakken kanskje?)

Bland marinaden og bland tinte scampi i.
Dekk med plastfolie og la stå i kjøleskap over natten.
Rør gjerne i den innimellom
(men du trenger ikke å stå opp om natten altså...)
Bland dressingen, rør ut sukkeret i sitron, vann og krydderblanding, tilsett olje

Bland salaten, og ha dressingen over.

Jeg valgte å ha de tre delene seperate,
la på salat, danderte over scampi, og til sist chipsen.
Det gikk litt fort i svingene når man skal servere 11 mennesker...kunne vel gjort meg mer flid....

Skal du ha det som en stor salat, blander du alt rett før servering.
Scampiene har en haletupp på,
gir et pent utseende synes jeg.

Sånn var det,
i dag har jeg brukt restene av scampien til en nudlerett.
Det ble ganske mye scampi nemlig.

Mandagen er blitt til kveld,
jeg skal sige ned på sofa snart,
og bare kose meg,
god og trøtt etter tur med Bonnie.

Nyt kvelden.
(og gjett hvem som skal spise resten av konfekten nå.....FØR Gubben og Guttene kommer hjem....)
Mandager er deilige!

Først var det været,
jeg gikk i overskyet, pent vær.
Før jeg hadde nådd den første fjelltoppen,
pisket snøen i ansiktet og sikten var uklar,
vinden ulte om ørene,
og jeg skulle ønske jeg hadde vindtett lue.....
Men å, så gøy å kjempe seg oppover, med vinden piskende imot,
føle at man er på nordpolekspedisjon,
og at  en bare MÅ kjempe seg videre!

Vel oppe på toppen lettet det,
Bonnie løp på lette ben og plutselig badet vi i sol!
AH, hvilken herlig opplevelse!
Vi fløy nesten bortver i snøen, Bonnie og jeg...

Lykkelige Bonnie på fjelltur....
Og lykkelige meg...

...Helt til jeg trakket i noen fonner og det ble litt.....trave, trave, PLUMP!! trave trave PLUMP!
Litt tungt.... men hey hey, mer trening på meg!

Solen holdt helt til jeg kom ned,
og det var DEILIG:.....

Jeg hadde og en ny hundeopplevelse,
altså,
jeg møter to menn med tre barn litt nedenfor Setervannet,
de forteller at det er to hunder lengre oppe.

Ok, greit å vite, tenker jeg og fortsetter.
Tenker at jeg snart kan se de andre med hundene lengre oppe.

Håper egentlig at de skal snu, eller at jeg kan gå forbi de,
for jeg liker beste å gå først jeg.....

Ved Setervannet kommer det en hund flaksende,
en mindre hund,
men, sukk, større enn Bonnie så klart.....
(skal jo ikke allverdes til,
men at de der to småungene skulle tro hun var en chihuahua, eller hvordan det nå skrives,
DET er da å være uvitende, unasett om de er barn eller ikke, altså, chihuahua!
Bonnie er jo en skikkelig hund.....selv om hun er liten... og jada, chihuahua er og skikkelig hund,
men kanskje ikke den man løper på fjelltur med hver dag??)

Hunden er løs, og brummer litt mot Bonnie....
Heldigvis løper den videre nedover...
Nedover?? tenker jeg,
Hvem eide egentlig DEN hunden da??
Er eierne på vei nedover imot meg??
Kommer den andre hunden og nå da??

Ingen hund kommer,
og når jeg kommer oppå en kanus ser jeg to menn gå lengre oppe.
Sammen med dem går en stor elghund, eller no sånt,
en svær med mye pels.

Jeg går i raskt tempo,
svetter litt og kjenner at jeg lever  oppover stien.
Godt!
Jeg nærmer meg de to mennene,
men akkurat da de forsvinner i fjellsiden kommer denne elghunden rasende nedover stien,
løs så klart.

Den ruser mot Bonnie, som jeg slipper løs,
hun har langline på og jeg har kontroll på henne,
men to løse hunder er bedre enn en i bånd.

Men tror du den var grei da??
Neida,
den reiser bust og går mot Bonnie,
som piper (ja det er litt pinlig, men hun piper nesten )i frykt.

(bare så det er sagt, Bonnie er kanskje litt redd av seg,
men hun er FULL i muskler etter alle fjellturene våre....så det så!!!)

Og hva må til da??
Joda,
hunde-brøleren Kjersti må til igjen,
GÅ!! GÅ MED DEG!!
KOM DEG VEKK!!
Jeg går truende mot hunden,
begynner jo nesten å bli god til dette jeg nå!

Samtidig blir jeg forbanna på de to som har gått ifra hunden uten å bry seg,
for jeg SÅ jo nemlig at de så meg komme!!

Så jeg brøler oppover fjellsiden.
ROP NÅR PÅ HUNDEN DA!!
ROP NÅ PÅ DEN J"¤%"#%¤"# HUNDEN DA!!!

Etter mye kjeft og styr kommer vi oss forbi hunden,
som faktisk lydde meg litt! HAH!!
Men hvor løper den??
Jo,
NEDOVER!! Den og!

Jeg skjønner ingenting og haster etter de to idiotiske hundefolkene foran meg!

Jeg jobber opp en god temperatur,
og har allerede kjeftet lange fraser inni meg FØR jeg rekker dem igjen!!

-È DET DOKKAS HUND??

Nei......svarer en av de!!

-Åh, sier jeg mens luften siger utav meg.....
-Nå hadde jo jeg jobbet opp et skikkelig sinne,
jeg skulle jo skjelle dere ut jeg nå!!

Ene mannen smiler og sier, - ja, men vi kan late som om den er min, bare kjeft du!

Jeg fikk nå lirt av meg litt om idiotskapen til de som eide hundene,
for det må jo faktisk ha vært de jeg møtte langt nedenfor vannet,
og nå var vi ganske langt oppe!!

For hallo!
Greit at vi kan ha hundene løse på fjellet nå,
men vi må jo ha kontroll!!
Og vi må da gå på tur på samme FJELL som hunden i hvertfall!!

Makan!!

Så du ser, det VAR en dramatisk tur, både på ene og andre måten:)

Nå stikker jeg på trening,
bare for å være enda mer ekkel!
Men en tur ut - kan absolutt anbefales!!

 GOD mandag! For mandager er GODE!!

Kanelis.

2 ts kanel
2,5 dl H-melk
1,8 dl sukker
1/2 ts salt
1 ts vaniljeekstrakt
5 dl kremfløte
6 eggeplommer.

 
Strø to ts kanel i en kjele, teflon helst. Rist på pannen over varme,
pass på den skal ikke bli brent. bare bli varm.
Ha over melk, halvparten av fløten (2,5 dl) sukkeret, vaniljen og saltet.
Rør under oppvarming.
 
Mens blandingen varmer seg rolig opp gjør du klar en bolle med is.
Oppi bollen setter du en ny bolle, og oppi bollen henger du dørslaget.
(og øverts i bollen bor syvende far i huset...)
 
Eggeplommene (som du har skilt på forhånd) piskes sammen.
Og i bollen over isen heller du resterende mengde fløte.
 
Når kanel-melkeblandinge er varm (rør i den innimellom alle gjøremål)
Heller du den i tynn stråle, mens du pisker, i eggeplommene.
Pisk godt sammen.
 
Den blir fluffy og fin!
Ha blandingen tilbake i kjelen og varm opp på halv guff.
 
Her bytter jeg visp, for nå er det bra med en visp som tar godt nedi bunnen av kjelen.
Varm forsiktig opp og rør hele tiden, rør godt i bunnen.
Etter ca 10 minutter er blandinge blitt tykkere, (den skal IKKE koke!)
Prøv med en treskje, dypp den nedi, stryk fingeren over, blandingen skal ikke renne.
 
Hell blandingen i dørslaget oppi den nå iskalde fløten.
Visp godt sammen.
  
Visp blandingen i isbadet til isen er smeltet.
Når blandingen er kald setter du den i kjøleskapet noen timer,
sånn at den er skikkelig kald.
 
Ha blandingen i ismaksinen til den er halvfrossen.
Hell i former og frys helt.
Har du ikke ismaskin, frys den, men ta den opp og rør den sammen underveis.
Herlig kanelspettet, søt nytelse....
(her må jeg inrømme at jeg slikket visper og slikkepotter som en gal,
det var helt umulig å la vær!!)

Etter 4-5 timer i frysen kan du nyte hjemmelaget kanelis.....
Med eller uten epleterte til.....

Og den epleterten var utrolig enkel og smakfull du....
Kanskje jeg blogger den i morgen...
Så får vi en søt start på uken.....

Nyt søndagen,
her varmer solen igjennom ruten,
jeg har gått lang fjelltur med Bonnie,
med snøstorm og badende sol....Litt for en hver  smak!

Åh, det var en helt fantastisk  kveld,
men det blir det lett,
med sånne herlige gjester!

Det nye spisebordet vårt ble ganske svært når det er utslått,
og 12 personer (eller 11 som vi var) går akkurat!
Stolene er  "ventestolene våre"  Vi skal ha dem som ekstrastoler,
og de vikarierer nå for fremtidige spisestuestoler.

Bordpynt??
Ikke helt min greie, med jeg HAR brettet serviettene...i tre ;)

Forretten: Scampisalat, med sørlandschips! Sørlandschipsen setter prikken over i`en.
Denne kommer fra Hoa på jobben,
utrolig god, og kan lages på forhånd, i tre deler.
11 fat, på med salaten, scampi og chips. Server!
Oppskriften blir blogget :)

Hovedretten var indrefilet, fløtegratinerte poteter, stekt sopp og brokkoli. Og saus...

Og Gubben hadde gjort en god jobb med kjøttet.
Han skar det ut, smurte det med en hvitløksblandet olje,
dekket det med spekeskinke og parmesanost og rullet det sammen.
Surret kjøttet, brunet det i pannen og helstekte det i ovnen.
Resultatet smeltet på tungen!!

Og desserten....
Enkel eplepai med kokoschips og kanelis.
Og kanelis altså.....
Åh, DET var godt det!
Oppskriften blir blogget.

Kakene laget jeg før gjestene kom,
dekket med plastfolie,
og poppet rett i ovnen når middagen var ferdig.
10 minutter,
opp på fat med kanelisen. Og en physalis til pynt.
Kanelisen laget jeg i uken.

Det gikk strålende,
og gjestene skrøt uhemmet.
Deilig følelse!

Og jeg fikk gaver!!!
Åh, jeg elsker gaver!!
Gavekort som skal få ben å gå på,
tulipaner og en "sexy" vin ;)
Samt:

Åh, du skjønner jeg likte dette sant??
En skikkelig god Sherryeddik, fra Konolialen i Bergen.
Buttery vanilla og buttery sweet dough, ekstrakter og gåselever.....
Mmmmmm.....Mary vet hva jeg liker!

Jeg var strålende fornøyd,
nå skal jeg bake og shoppe!
Det må vel være de beste tingene i livet.
Baking og shopping!
JA , jeg tror faktisk det!

Nå sitter jeg i sofaen,
etter en god frokost...kommer det alltid litt mer....
og jeg koser meg med kaffelatte ....og restene av konfekten fra i går.....

Jeg skal nyte søndagen,
og nyte følelsen av å ha servert tre-retter til 11.
Uten problemer...
Neida, ingen stor bragd i seg selv,
men å servere god mat, til fornøyde gjester, føles godt!

Og den "bringebærdropsen" skal jeg suge på i hele dag!

Har du en drops for dagen??

God søndag!

Så, dette sysler jeg altså med utenom matlagingen.

Nå er bordet dekket,
neglene lakket,
og jeg putler nå på med forberedelser til middagsselskapet.

Ha en helt nydelig lørdag!

Idag skal vi ha gjester,
vi blir altså 12 til middag....

Jeg gleder meg veldig,
men er samtidig litt nervøs....
blir det trangt?
Blir maten ferdig når den skal?
blir jeg gående som en stresser vegglus?
Eller blir jeg så nervøs at jeg vaser omkring som en småfull vertinne??

Løsningen sto i bokhyllen!
Jeg søker hjelp i HUSMORENS ARBEIDSBOK!!

Borddekking og servering.
Den store festen:

Gjestene innbys skriftelig og i så god tid at de kan sende svar.
Ops! Gjelder SMS som brev når for tiden?
Sørg for at det ikke innbys flere gjester enn at det blir god plass.
ermh...kanskje LITT liten plass.....
Det kan ofte være nødvendig med litt ommøblering i huset, blandt annet for å få plass til gjestenes yttertøy.
Jepp, DET må jeg huske, vekk med alle våre jakker!
Vær omhyggelig ved borddekkingen, prøv med dekketøy, stoler og med husets folk hvor stor plass man må ha til hver gjest.
OJ, vi får jo bare akkurat plass rundt bordet!!
Til den store festen bør man lage en så stilig ramme som mulig. Her får man bruk for den skinnende damasken,
æææææhhhh, nervøs fløyel kjøpt som metervare.....
de stivrullede serviettene.
hm, grønne papirservietter fra Ikea....
arvesølvet og den skinnende lysekronen
sølv og sølv, er hardangerbestikk som sølv å regne i disse tider?? Og lysekrone?? Ikke akkurat...
Bordet skal være lyst, enkelt og rolig, preget av høytid og fest.
Blir neppe rolig og høytidelig på DENNE festen;)

Råd til Husmoren:
Endelig!
Sørg for at glass, servise og  bestikkk er nyvasket.
Tuller du??
Andre småting som skal brukes i forbindelse med selskapsbordet, salt og pepperbøsser, kaffekopper og brett o.l. må også være ordentlige. Det nytter ikke å begynne å pusse og gni når tingen skal brukes.
Ikke pusse og gni når man dekker?? Jamen.....
I spisestuen bør der settes et par bord som anbringes så diskre som mulig.
Ja, for jeg har jo så god plass at INGEN legger merke til et ekstra BORD i stuen! Spisestuen?
Dette er til oppvartningshjelpen, enten denne er leid eller oppvartningen skal besørges av husets folk.
Okei, da gir jeg meg! Innleide folk, eller HUSETS folk??
Hvor pokker er husets folk, og hvorfor er de ikke her og hjelper meg??
Hvor bor de?
I kjelleren??
Downstairs??

Bor DISSE folkene i kjelleren min?? Og i så fall, hvorfor hjelper de ikke til??

Nei her var ikke mye hjelp å få,
og en ting kan dere være sikker på,
om du nå er gjest eller ikke,
jeg vasker IKKE alt bestikk og tallerkner FØR besøket,
det får holde med å vaske dem etter at de er brukt.

MEN, jeg skal strekke meg til å rydde bort jakkene våre.
Så får resten gå som det går,
her blir bare gode venner og myk steming,
og jeg gleeeeeder meg!!

Nyt lørdagen folkens:)

Bland like deler pesto og creme fraiche,
joda, hjemmelaget pesto er SÅ mye bedre....men nå skulle dette gå kjapt!
Veldig kjapt!

Bland sammen og smør på pitabrødet (jeg bruker de vakumpakkede)
Her har jeg og smurt litt hvitløksmør  på bunnen.

Strø på ønsket fyll, som du ser var jeg sulten......
Bildene er tatt inni ovnen....
Guttene fikk mais, ost og pepperoni, samt litt salt.

Jeg og gubben fikk urter, basillikum, fersk ananas, pepperoni, jarlsbergost og parmesanost.

Enkel smakfull hurtigmat:)

Men veldig veldig godt....

God fredag:)

I går var jeg helt "slutt"
etter jobben og tur med Bonnie,
skulle jeg egentlig lage litt indisk med noe kylling....
Naan brød og greier.....

Men jeg orket ikke.
Det ble en enkel variant, wraps med kylling til guttene,
og pitapizza til meg.
Hva Gubben spist aner jeg ikke,
han kom hjem litt over ni,
og da var jeg på vei i seng!

Halv ti sov jeg tungt tror jeg,
og jeg har sovet som en stein!
Deilig!
(jeg måtte til og med prøve med sjokolade for å få energi,
men en halv "melkebart" hjalp ikke det spor, selv om den var veldig god!)

Jeg står nok litt tidlig opp,
og å følge med på serier på tv,
samtidig som vekkerklokken står på 05.10....
...det er litt lite søvn for en sovegris som meg!

Jeg har altså slengt med på Brille om mandagen,
Utrolig morsomt!!
(skulle gjerne sett Broen og, men DET blir for sent det)
(jeg ender jo opp med å kjøpe alle seriene på dvd etter de er ferdig,
dyr døgnrytme jeg har...)

Tirsdagen må jeg ha med meg de Frustrerte,
og onsdag er det  Lillyhammer. 

Idag har jeg slumret en halv time...herlig!

Nå er jeg opplagt og klar for en heidundranes fredag,
som nok mest kommer til å bestå i jobb,
og forberedelser til morgendagens bursdagsbesøk:)
(blåse opp ballonger og sånt...)

 Vel vel, det var alt om mine sovevaner.

Har du sovet godt i natt??

På tide å skjære litt frukt,
jeg har vært "sunn" i det siste,
og har alltid med en stor boks med oppskjært frukt på jobb,
Denne spiser jeg i halv tre tiden, (når barna spiser frukt)
Og jeg er ikke så "utsultet" når jeg er ferdig på jobb!

Samtidig får Guttene oppskåret frukt til frokosten,
to fluer i en smekk.
Lite tips der til dem det måtte passe altså.

Ha en herlig fredag!
NYT NYT NYT !!

Solspettede maisrundstykker.

3 dl vann
1 ss siryp, lys
1 ss honning
1 ts salt
2 ss smør
25 g gjær
1/2 ts bakepulver
1 lite egg
3 dl maismel
7 dl hvetemel 

Stekes på 225* i ca 15 minutter. (skru ned temp. til 200* etter 5-10 minutter)

 
Ha smør, olje, sirup og salt i bakebollen. Hell over 1 dl kokende vann og rør til smøret er smeltet.
Hell i det resterende vannet, sånn at blandingen blir lunken. Ha i resten av ingrediensene,
spar litt på hvetemelet, spe etterhvert ...
 
til du ser at deigen akkurat samler seg, la maskinen gå minst 5 minutter.
Lager du deigen for hånd, rører du gjæren ut i vesken sånn at den blir godt blandet,
med kjøkkenmaskin lar du den gjøre jobben.
Sprinkle på litt hvetemel og la deigen heve ca 1 time.
 
Nå har deigen est skikkelig godt opp, ha mel på bakebordet og kna deigen litt.
Trill to pølser og jobb ut fra de.
 
Form til ønsket størrelse,
Noen la jeg i silikonformer, disse trenger ingen smørning.
 
 jeg la runde boller i muffinsformer, (litt smør i bunnen)
Og jeg laget et flettebrød, fordi det er så søtt....
 
La rundstykkene heve ca 40 minutter under tynt plastdekke.
De skal pese seg godt opp. Ja, de ser jo litt pest ut, gjør de ikke??
 
Poff, poff, rett før jeg eksploderer nå altså.....
Pensle med eggehvite eller pisket egg og gjerne en dusj vann.
 
Stek ca 15 minutter, 225*, senk temp til 200* etter ca 5-10 minutter. Midt i ovnen.
 
Avkjøl på rist. Se, nyt og lukt!
 
Velduftende lekkert bakverk......
Mmmmmm.........

Fletteloff....gul prinsesseloff.....

Myke gode rundstykker...

Kjempegode med ost på.....

Ha en solvarm torsdagsettermiddag. 

Sånn!

God morgen.
Det regner ute, Heldigvis!
Da frosvinner sikkert siste bit av isen oppe i veien vår,
og ingen av gjestene flakser på baken på lørdag!!

Ene gutten skal ha kake med på skolen,
en brownie,
litt lite stekt,
men blir sikkert satt pris på uansett....

I dag skal jeg trene før jobb,
herlig, så er jeg ferdig med det,
og  jeg får høre en hel episode radioresepsjonen mens jeg går til jobb!!

Det var en bedre  start på dagen!

Det er ikke så dumt å skrive ned ting,
få det i perspektiv,
og prøve å vende om,
å finne de positive tingene, istedenfor de negative.

Jeg fikk faktisk skryt på jobben igår for å gjøre det,
for å finne de positive sidene ved ting,
og da ble jeg glad,
for da gjør jeg dette i hverdagen og,
ikke bare her på bloggen.

Men det er utrolig hvor det hjelper!

Jeg må altså raska på litt jeg,
Bonnie må jo få sin tur før jeg skal gå,
selv om hun nok kommer til å rynke på nesen og sette seg på baken når hun ser regnværet;0)

En ting jeg glemte å si....
På Valentinsdagen fikk vi besøk på jobben,
Birgitte kom innom på fridagen sin,
med Valentinskort og hjertesåper i gave.
Og de såpene var  så søte at man kunne spist de....
Men det trengte vi ikke, for hun hadde med sjokoladecookies til oss og til barna,
med rosa glasur!
Så kosellig med gode venner!

Nuh, må jeg løpe.
Happy happy, det er torsdag!
 

Svinekjøtt i strimler, pillede reker (ikke fra boks...)
Hakket løk, gulrot og hodekål.

Glassnudlene legges i vann ca 5-10 minutter, før de kokes i kokende vann,(kokende altså;)) 
ca 1-2 minutter. Skyll i kaldt vann og la renne av i et dørslag.

Stek kjøttet i omganger, og grønnsakene i omganger. 
Ha alt tilbake i woken. Rør ut mama Sita posen med ca 2-3 dl vann og ha i.
La dette koke opp og ha så i de tørre nudlene.
Rør de nedi så de kokes med. Tilsett mer vann om det blir for lite veske.
Når nudlene er myke tilsetter du glassnudlene. 
Smak så til med soyasaus og event. oyster saus.
Ha rekene i ved servering. Og ikke dropp rekene, de lager prikken over i`en.

Enkelt og smakfullt.

God Onsdag!
 

ENDELIG, var den romantiske dagen over!
Puh!

Og her står vi,
i striskjorte og havrelefse....

Kanskje jeg burde bake havrelefse??

Neida, jeg skal ha besøk til helgen,
så dagen skal helst brukes til litt vask og rydd
i motsetning til vask og legg?

HAR de vask og legg hos frisiøren enda??
Kan jeg gå på en av de nyeste frisørsalongene og si jeg skal ha en vask og legg??
Vil de skjønne hva jeg mener??
Hva mener jeg??
Og hvordan ville jeg sett ut etterpå......???

HM! Hadde vært interessant å testet dette....

Og ville de brukt ekte leggevann??
Ekte leggevann?

Jeg skal og lage klar noe dessert.....
men har som vanlig veket fra min opprinelige plan....
og er nå inne på en ny...

Lille søteste Bonnien min,
hun fikk merke størrelsen sin igår.....

Vi skulle på tur,
utover veien,
og da går vi forbi et hus med to hunder,
valper begge to, og gutter,
skikkelige valpete og STORE  herjegutter,
som pleier å stå slevende og ropende etter Bonnie når hun spaserer "petit" forbi...

Denne ene hunden er bare på besøk, og den hadde tydelig vokst litt i det siste,
for når vi var gått litt forbi,
så SVOPP,
DER sto han ved siden av oss.....

Og valpete som han var begynte han å yppe med Bonnie,
som jo var i bånd og hadde lite å forsvare seg med!
(for det er nok farten hun kan forsvare seg med)

Han var nok bare nysgjerrig og leken,
men Bonnie ble redd, og visste ikke hvor hun skulle gjøre av seg.

Det gjorde ikke jeg heller!

Jeg ba hunden om å gå hjem,
men sa jeg det sånn rolig og fint....

Neida! Jeg sok på meg "sinte stemmen" jeg!

GÅ HJEM MED DEG!, KOM  IGJEN!, GÅ HJEM!!!!!

Hunden lydde litt, men kom så klart tilbake med en gang jeg snudde meg....

OK, hva skulle jeg gjøre??
Jeg kunne jo ikke bare la den gå løs heller.
Jeg kunne ikke gå inn og ringe på,
for å ta Bonnie med INN til enda en villbass av en hund ville jo være ondskapsfullt.

Jeg tok med meg Bonnie, bant henne til et postkassestativ og prøvde å kjefte hunden fra å gå nær henne.

Og SOM jeg kjeftet, med skikkelig grov og sint stemme!!
(denne stemmen har jeg laget etter å ha bodd sammen med Gubben,
han har nemlig så sint stemme,
at vi beskylder han for å være rasende når han roper,
når han egentlig er smørblid.....(sier han)
men jeg har i hvertfall prøvd å plukke opp litt)

Så der sto jeg ,
Med sint "kort" stemme ba jeg hunden om å gå inn!
Jeg gikk bort til porten,
åpnet den såvidt,
sånn at jeg unngikk å slIppe ut den andre nå hysteriske ville hunden,
som antagelig var like ved å sprekke,
over at "han fikk gå ut!! Koffor får ikkje EG gå ut då!! Det è URETTFERDIG!!"

Men jeg brukte min sinte innøvde stemme,
og brølte nærmest mot hunden.

KOM IGJEN, INN, INN, HER! KOM IGJEN! INN!

Og du hendelse, hunden gikk inn!

Hah, jeg brisket meg der jeg sto, lukket porten og tenkte at nå går jeg bare.
Jeg skulle faktisk møte Gubben og måtte skynde meg på tur.

Jeg hentet Bonnie,
og pustet lettet ut,
HAH, har ikke jeg hundetekke på store hunder sa du!!

SVOPP!!
Der sto hunden foran oss igjen!!

Jøss, jeg er ganske naiv altså!
Trodde jeg virkelig at hunden ikke skulle hoppe ut igjen, når han først hadde fått smaken på det!!

Jeg bant Bonnie igjen,
men denne gangen ville ikke hunden reagere sånn på min brøle-stemme.
Heldigvis så jeg eieren i vinduet,
og etter å ha gestikulert og viftet noe voldsomt skjønte hun endelig at hunden var løs.

Hun henter og unnskylder hunden,
jeg skyter inn at -jeg klarte å få han inn en gang altså.....,akkurat som om jeg var DEN hundeviskeren....
(eller mer "hundebrøleren!")

Jeg tar Bonnie,
som raskt er blid og glad igjen med halen til værs,
og traver videre....

Når jeg går tenker jeg på de andre som bor rundtom der....
så de meg??
Eller....HØRTE de meg,
HØRTE de en skikkelig streng, grov, manns-stemme som BRØLTE utenfor,
og når de så ut, sto der en blond, tynn småjente (ja...småjente og småjente...og tynn og tynn...)

og BRØLTE til en stor hoppende leken hund!
Med en liten søt Bonnie-jente i bånd....

Hva tenkte de?? Og hvordan så dette egentlig ut??
Kommer det til å gå gjetord om den brølende stemmen min??
Tror de at jeg alltid brøler til hunden,
og kunne de høre på brølene mine at jeg kanskje var litt nervøs...og stresset...

Tja, ikke vet jeg,
men jeg fikk da ordnet opp i sakene!

Og det var det!
NUH, skal jeg lage frokost til guttene,
som skal på KINO idag!
Som takk for at de har vært trivselsledere på skolen i år! 

Ha en fantastisk strålende onsdag! 

Jada, du er rett, hjerter nok en gang,
men dette blir den siste,
jeg lover....nesten..

Uansett, kjempegod french toast,
av gammelt brød!
Genialt enkelt, og genialt godt!!

Til dette hjerte, som er laget av en stor pepperkakeform,
brukte jeg:

2 egg
2 ss fløte
et godt dryss kanel
Brødrester i terninger

Lønnesirup
 
Pisk sammen egg, fløte og kanel.  Skjær brødet i småbiter.
Putt brødet  i og la det trekke.....
 
Legg formen i pannen på halv  varme, og ha på ekte smør....
Ha blandingen i formen og press den forsiktig sammen så hele formen blir dekket.
Formen legges med bunnen opp, sånn at den skarpe kanten ikke ødelegger teflonen!
 
La den steke på halv varme, gjerne med lokk på en stund,
Når du ser den er godt samlet løsner du forsiktig kantene fra formen og fjerner den.
Snu den forsiktig, bruk gjerne to stekespader.
 
La den steke seg gyldenbrun på andre siden. Legg den på fat og ha på lønnesirup.....

Mmmmmm.....fantastisk smak!

Enkelt, og skikkelig godt!

Happy Valentine!

Ja, for nå er den her ,
Valentinsdagen....som vi egentlig ikke feirer....

Hvordan kan det ha seg at jeg som aldri har brydd meg katta om den der dagen...
(men jeg bryr meg egentlig om katter altså....
Merkelig ordtak det der...)

....Nå har brukt de siste dagene på å lage hjerte-mat..... og hjerte-pynt....

Tja,
jeg lar meg lett rive med?
Joda det kan nok stemme...
Jeg vil så gjerne være romantisk??
Nei" Jeg liker ikke engang rolige kjærlighetssanger!
Jeg er redd Gubben skal gå fra meg??
Neppe, Gubben spiser ikke mye søtsaker, så det jeg har laget har jeg stor sett spist selv.....
Jeg er så gammel at jeg tror det er siste sjanse??
Hallo?? Hvem er gammel?? NOT ME!!

Tror vi går for den første...
Jeg lar meg lett rive med,
jeg lot meg og rive med til å kjøpe et grønt pulver som skulle gjøre underverker for kroppen min...
Merket ingen forskjell og pulveret smakte grusomt.....
Og glasset står nå her...

Men tenk så kjedelig å aldri la seg rive med??
Å aldri forandre frokosten,
å aldri lage en salat istedenfor de tre kneipskivene med servelat??
aldri dra på seg litt ville fargeglade klær,
å aldri si noe galt.....fordi du aldri sier noe.....

Mange lever nok og liker nok et sånt liv .....
Men det er ikke for meg....
For det er godt å kjenne at man HAR levd,
med litt opp og ned,
litt feil og litt som man rødmer av når man tenker på det,
men likevel,
det er dette som gjør oss til den vi er,
alle våre "sikk-sakk" langs veien...

Og når man først gjør litt "vesen" av seg,
blir man litt løsere i snippen,
og når jeg tenker meg om,
så har jeg ,
som har gått fra å være en sjenert jente, stille og rolig ung dame,
til å bli en smått "utagerende" dame....
...ja...jeg kommer til å ende opp som en...som en ... aldeles Crazy gammel dame??

Hi hi, time will show.

Jaja,
jeg klart å skrive meg langt ut på viddene i dag og,
orket du å følge med??
I går skulle egentlig poenget mitt være at trening gjore at alle bekymringer var som blåst bort!
Det forsvant i noe annet,
og jeg kom på det når jeg gikk til jobb!

Jeg skriver meg lett vekk,
men det er ganske deilig.....har du prøvd??

Søteste fantejenten har vært ute på tur,
hun har nok kost seg tenker jeg! Men er nå heldigvis kommet inn, og snart skal vi på tur!

Ha en hjertelig hjertelig hjertens dag.
Og gi din kjære (mann, barn, hund, bestemor, tøybamse etc...)
et skikkelig stort smellkyss!
Og la dagen starte!!

NYT!!