Jeg skal gifte meg med Manu Bennett, og vi skal adoptere en jente fra kina og  en gutt fra afrika. Gutten skal hete Crixus, men er litt usikker på hva vi skal kalle jenta vår. Vår søte lille familie skal flytte til sørfjorden der jeg skal designe drømmehuset vårt, og vi skal ha en stor båt. Manu Bennett skal spille inn masse filmer slik at jeg slipper å arbeide, jeg skal bare være hjemme som husmor.

Ahhh skulle ønske det kunne ha vært meg om 10 år!

Oppskrift:

3 egg
2 ss. smør
3 ss. fløte
3 ss. sukrin
litt salt
Noen dråper vanilje ekstrakt/essens
1/3 ts. bakepulver
20-25 gram kokosmel eller mandelmel som jeg brukte!

Hell over i muffinsformer og stek på 200 grader i ca 15 minutter. (Oppskrift; lavkarbo.no) Smaker kjempegodt!

Det jeg brukte som frosting var at jeg bare tok litt margarin, 1 eggehvite, litt sukrin og litt sukrinmelis og smakte meg fram til det ble en god smak. Hadde ikke noe oppskrift så!

Okei sorry folkens hvis det blir litt mye matblogging, men jeg bare har en trang for å bake og slikt nå for tiden! hehe

-4 egg

-10 g fiberhusk

-40 g linfrø

-40 g solsikkefrø

- 80 gram mandelmel, (eller så kan du lage det selv slik jeg gjorde. Du kverner bare mandlene i en foodprosessor, og så siler du det)

Du bare blander alt sammen, lager noen rundstykker så store som du vil ha dem.

De skal være inne i 15 min på 180 grader. (over og undervarme)

Det ble egentlig 8 stykker, men jeg spiste en så er bare 7 på bildet. De ble faktisk kjempegode!

Hvis du synes de så flate ut så kan du jo selvfølgelig lage dem runde, er bare jeg som har presset dem flat, for det er slik jeg liker de best.

I går feiret pappa stordagen sin på festhuset i lagneset. Egentlig så har hele helga blitt brukt til denne festen, for vi måtte jo fikse maten og alt før festen, og etter den måtte vi rydde og slik.

Stine, Geir-inge og jeg hadde diktet en sang til han som vi sang under kaffen. Han syntes den var kjempefin.

Jeg og Maja giddet ikke å være der så lenge ilag med alle "gamlingene" haha. Så vi for oppover til Maja og så film!

Noen mener kanskje lavkarbo ikke er bra, og det er jo usikkert om det kan gi skader, altså for høyt blodtrykk. Men jeg velger å prøve dette, og hvis jeg en gang i fremtiden skulle få for høyt blodtrykk så kan jeg vell gjøre noe med det da. De fleste tror jo dette kostholdet innebærer å spise bacon og egg hele tiden, men det er jo faktisk så mye mer enn bare det. Det er jo grønnsaker, meieriprodukter, nøtter, fisk ,og så kommer kjøttet. Kjøttet trenger jo ikke å være stappet med usunne fettsyrer, det kan jo være feks kylling og kalkun, kjøtt som også er sunt, men har lite karbohydrater.

Jeg får prøve dette over en liten periode, og hvis det funker for meg, og at jeg lytter til kroppen min og skjønner at den har det bra, så vil jeg fortsette med lavkarbo over en lengre tid. Så kanskje blir det dager, kanskje blir det uker, og kanskje blir det år. Jeg tar en dag om gangen!

Målet mitt er selvfølgelig å gå ned et par kilo, helst ikke så mange, og jeg vil helst ikke miste noe av muskelmassen.

-Noen som har prøvd lavkarbo før? tips!?

Jeg fikk ganske bra skille på ryggen synes jeg. Blir alltid brunest der. Skulle bare ønske brunfargen ville vare lengre, den går jo bort så ufattelig fort.

En ting som er veeeeldig dumt med sol er at man får masse fregner. Huff og være
- Tar du sol om vinteren?

I dag er det morsdag, dagen der vi skal hedre våre mødre, vise dem hvor gla vi er i dem og hvor mye vi setter pris på å ha dem i livene våre.Dette gjør vi ved at vi lager kort, kanskje kjøper roser eller en annen gave, og så baker vi en morsdagskake. Og det er nettopp det jeg har gjort! Mamma ble kjempeglad, hun spurte om jeg hadde kjøpt kaka. Haha Nå skal jeg og pappa ta med et kakstykke, et kort og 10 røde roser til min andre mor( biologisk)  (jeg bor i fosterhjem for de som ikke visste det). Elsker det at jeg har to sett med foreldre. <3 Love them all.

-Hva gir du moren din i morsdagsgave?

Jeg fikk faktisk sydengave, sa jeg ønsket meg denne parfymen og det fikk jeg, har fortsatt litt mer igjen av min andre fantasy parfyme, tror jeg skal bruke den opp først.

Må til med proteinshake etter en sånn hær trening!!

Åhh i dag fikk jeg dekselet mitt fra ebay! det var så sinnsykt fint, med glitter og greier. Fikk også beskyttelsen for å ha på den, men har ikke festet den ennå. De andre dekslene kommer litt sener, men jeg vart bare serriøst helt forelsket i dette.!!!

Vi skal lage sånn cupcakes på skolen som vi skal gi bort til ungdomsskoleelevene når det skal være en slags studiemesse, så da tenkte jeg at jeg måtte skaffe meg en ordentlig kremsprøyte greier.

Fulgte med fire iceing farger, 25 poser, og 5 forskjellige størrelser for å sprøyte igjennom.