Tilbake til sålen, jeg er jo stadig vekk på tomten for å ta bilder når det skjer noe ( eller når det ikke skjer noe ;)). Her er det siste bilde, tatt på kvelden dessverre.

Jeg er virkelig litt bekymret over størrelsen altså. Er usikker på om jeg får plass til en sofa i stuen, som vises først her.

Nå skal vel dette tørke i en ukes tid vil jeg tro, så får vi se hva som skjer etter det ;) 

Kommer selvsagt med oppdatering med en gang det skjer noe!

God helg!

 For de som kjenner meg godt så vet de at jeg nå har meldt meg inn i vektklubben ;) LItt for å bli mer klar over hva jeg spiser, men også fordi jeg selvfølgelig ønsker å gå ned litt! Har en trang brudekjole jeg skal inn i, og da vil man selvfølgelig være på sitt beste ;)

Vektklubben er et utrolig kjekt verktøy altså. Et bra konsept hvor man kan kartlege litt hva man får i seg + at man kan få sunne oppskrifter enkelt! Jeg fikk tips av en kollega å teste ut vektklubbens frokost muffins. Et sunnere alternativ som også metter litt. Det jeg kan si er at det er himmelsk gode!! Minst like gode som vanlig muffins altså!! De er også av den sunnere sorten, 99 kalorier pr muffins. Da kan man faktisk spise noen uten at det gjør noe, tenk at en melkesjokolade inneholder 50 kalorier, det samme med en gjende kjeks ( den inneholder faktisk litt mer enn 50 kalorier). Så smått men sååå farlig ;) Gjerne sånn det er her i livet! 

Men nå kan du lage sunne muffins som metter! Barn elsker disse har jeg fått høre, så hvis barna dine ikke spiser så mye er sikkert dette en smart greie å lage for å få i de mat!

 Ingrediensene er som følger for 12 porsjoner :

• 2 beger Yougurt 0,1 % med frukt eller bær ( jeg har som regel tatt en boks med smak og en med vanlije, eller bare to med vanilje)
• 2 Egg
• 2 ss sukker
• 1 1/2 ts vaniljesukker, helst med ekte vanlije
• 1 dl sammalt hvetemel
• 0,5 dl havregryn ( store/lettkokte)
• 1 dl hvetemel ( jeg bytter ut 0,5 dl og erstatter det med sammalt slik at de blir litt grovere)
• 1 ts bakepulver
• 1 ss matolje
• 1 dl blåbær, eple eller annet fruktfyll.

Gjør som følger :

Sett ovnen på 200 grader og finn frem muffinsformer. 
Pisk så sukker og egg sammen til en eggedosis, ca 7 minutter med mikser. Ha så i mel og havregryn, rør forsiktig mens bakepulver og vaniljesukker tilsetter. Så skal Yoghurten vendes forsiktig inn, og med det mener man rolig inn. Når alt er vendt forsiktig inn kan du tilsette oljen og gjøre det samme. Helt til slutt tilsetter man bærene, og i dette tilfellet valgte jeg blåbær. Det så super lekkert ut når saften rant ut og farget muffinsen samt ga den en herlig aroma!

Jeg fyller alltid muffinsformene halvfulle, kanskje til og med litt mer;) 3/4 ca for da blir de passe høye. Det holder faktisk til 12 muffins, men nå hadde jeg sikkert også 1-2 dl blæbær. 

La muffinsene steke i ca 12 minutter, gjerne til de er gylne. Avkjøles på rist, men med eplebiter kan de godt serveres varme med litt is til ;) Deilig frokost og god dessert!!

Disse kan også fryses slik at man kan ta med en frossen på jobb som er ferdig tint til lunsj!

Lykke til!

For å løse dette i det nye huset + at jeg har lest at de nye slukene er bedre, så har jeg funnet et produkt fra Blucher.
Jeg har sett dette sluket før i et interiørblad, men da stod det ikke hvor jeg kunne få tak i det. Men nå har det kommet et nytt interiørblad. Et blad som retter seg mer mot de som skal bygge, dermed perfekt for meg. Bo Bygg og bolig heter bladet, et fenomenalt blad for de som ikke har husbygging som yrke! Det er første gang jeg har lest eller sett bladet, jeg tror det er helt nytt. Men har fått mer ut av det bladet enn noe annet blad! Jeg elsker alle interiørbladet, men det står jo det samme i alle. Er det shabby chic som er inn, ja da står det om det overalt. Jeg vil ha et blad som er litt forut sin tid! Eller som kommer med noe nytt, og så langt har bo bygg og bolig oppfylt mine krav!

For ikke å glemme, her er et bilde av sluket. Det er den som heter New York og som er til høyre.

Sluket skal være plassert som et skille mellom dusjsonen og resten av badet. Glassdøren vil gå akkurat på yttersiden slik at man aldri vil tråkke på sluket når man står i dusjen ;) Videre er det edderkoppsikkert!! ;)

Gleder meg til å se sluttresultatet! Forløpig er alt på tegnebrettet så blir spennende å se det faktisk bli bygd!

Vi støper ringmuren denne uken, skal ned å ta bilder slik at dere får oppdateringer, men grunnet mye snøfall så er det ikke stort å se ennå.

Og folkens, vi kan nok konkludere med at jeg ikke er noen superblogger, beklager at det går så lang tid mellom hver gang! Nå er jeg tilbake for fult igjen da!

Meeen nok om gårdsdagen, huset går sakte men sikkert fremover. Eller ikke så mye huset som tomten. Jeg mener å huske at graveren sa at entrepenøren skulle starte på støping av såle denne uken. Nå har vi fått en del snø på tomten da så jeg vet ikke hvor enkelt det blir da, men det vet nok entrepenøren.

VI har også fått en fremdriftsplan av Nordbohus da, den er ikke så optimistisk som jeg hadde håpet. Huset skal være ferdigstilt innen 30.10.12, hvilket er en evighet til og litt til synes jeg. Av en eller annen merkelig grunn jeg ikke kan forstå så har ikke deres løpetid startet før 30.01.12, dette på tross av at byggetillattelse ble gitt i ferbruar i fjor. De har lagt til så utrolig mange dager pga ferie, årsskifte, vintertillegg etc at det mistenkelig! Det virker særdeles rart at løpetiden ennå ikke har startet, men hvordan skal man kunne sjekke det uten å bruke en advokat ? Jeg har lest igjennom kontrakten en rekke ganger men blir ikke spesielt klokere. Det er forøvrig ingen krise at huset ikke er ferdig før det, selv om det hadde vært gøy å hatt bursdagsfesten i det nye huset. Det gamle duger en sommer til si! :)

Vi har funnet ( bestilt) trappen til huset. Denne smekre saken kommer fra Trappekompaniet

 
Vi har tenkt på å ha trinnene i hvitbeiset eik, men det kommer litt an på hva vi velger som parkett. Vanskelig å bestemme seg før man ser huset innvendig. Eller vet hvilke fargetoner det skal gå i. Hvitlakkert, hvitbeiset er veldig i tiden, og går hånd i hånd med den slitte looken som nå er. Men hva er det mest tidløse er spørsmålet ? For meg er vet viktig med et gulv som kan gå til alt og alle farger. Jeg er ikke så glad i den gul/orange parketten som finnes i de fleste hjem, da den er for fargesterk. Så noe lyst, eller kanskje mørkt brunt i noen rom, vil fungerer. Har også sett de lyse ubehandlede furugulvene, kjempe lekre, men en del vedlikehold skal de holdes pene.

Bambus er vel også i tiden har jeg lest, billig og miljøvennlig. Så kanskje vi ender opp med noe i bambus.

Her er enda et bilde av trappen, denne gangen med de trinnene vi kunne tenke oss.

Siden vi ikke har noen barn ennå så går designet foran barnevennligheten ;) Vi skal ikke ha noe rekkverk på trappen, slik som på bilde her. Vi skal selvsagt ha en håndløper langs veggen, men ingenting annet langs kanten. Vangeren på denne trappen er midtstilt og kommer best til sin rett ved at man ikke har noe rekkverk ( bare vår mening da). Så frem til vi får barn vil det se sånn ut ;) Det må også nenves at trappen vår er helt rett ( ingen vinkel) og ganske bred. Så ikke vær redd mormor, du klarer å komme ned opp og ned uten problemer ;)

Dette var trappeoppdatering, mye annet godt på lager så følg med!

Uansett kjære folk, i julen har jeg fått brukt litt tid på å bestemme meg for bad etc. Så her er noen av ideene for badet i første etg.

Badet nede skal bestå av en 150 cm benk i kunstmarmor fra kuma. Tanken er at vasken og benken går i ett. Noe lignende som bilde her

Jeg har imidlertid tenkt at vasken skal være sentrert til venstre, nærmest toalettet. Dette fordi at vi da har hele høyresiden ledig, til et evt stellebord skulle vi nå få barn en gang ;) Vi har ikke et bad som har plass til et eget stellebord/trillebord + at jeg tror det kan bli stilig med at ikke alt er midtstilt ( noe det alltid er). Jeg er som regel svært opptatt av at alt skal være symmetrisk men ser flere praktiske grunner til å ha ledig benkplass på høyre. Det er vel heller ikke såå usymmetrisk å ha det til venstre vel ?

Benken skal ha denne fargen og strukturen, hvis dere klarer å se bilde godt nok :

Litt mønster i overflaten så det ikke skal synes at det er flekkete. Vi har det selvsagt alltid skinnende rent ;) Men de få gangene vi ikke skulle ha det, ja så vil benken dekke over for oss.

En annen litt spennende ting som kvik nå tilbyr er dette : 

Se på avløpet, det er tre små hull i stede for et avløp i metall med propp. Jeg har tenkt mye på det og jeg må faktisk si at jeg aldri har brukt proppen der vi bor nå. Skulle vi trenge å vaske en rompe eller to har vi badekaret rett bak så jeg kan ikke komme på en eneste grunn til å ha en propp altså. Gjør dere ? Ingenting er skrevet i sten så vi har gode muligheter for å ombestemme oss. Og med oss så mener jeg jo meg ;) Min herlige samboer gir meg fullstendige frie tøyler, dog han rynker på nesa når jeg kommer med de mest hårreisende forslagende. Men han sier ikke så mye, bare forklarer meg hvorfor det kanskje er litt dumt.. Alle jenters drøm!

Det var badet i første etg. Kommer litt flere oppdateringer om litt nå for nå er en god del avklart. Mååå legge ut bilde av trappen, den er dødslekker men såååå lite barnevennlig!! Nesten så den ikke er praktisk heller, tenk det, en upraktisk trapp?!

Fortsatt god julefeiring alle sammen! 

Var nede på tomten på lørdag og tok noen biler, så slik ser det nå ut :

Her er da bilde av den idiotiske bekken som ligger på tomten. Herregud som jeg hoppe og trampe på den når den endelig blir lagt i rør. Samtidig som jeg gjør det skal jeg forbanne alle SV politikere på Nesodden, spesielt hun som var "sjef" i plan og bygningsrådet! Sjeldent jeg vil at noen skal bli skikkelig grepet av svineinfluensa, eller knekke lårhalsen.. men.. ja jeg trenger vel ikke si mer..

ÅÅ lat som dere ikke ser den usannsynlige skitne volvoen som er med i bilde her.. Men bare så det er nevnt, den er vasket idag!

Det siste store treet til høyre i bilde skal bort, men alle de andre små skal få stå. Greit med litt vegetasjon! :)

Det var siste nytt ang tomten. Skal legge ut litt baderomsbilder ( interiøret) etterhvert også. Alt er nå klappet og klart! 

Gleder oss til innflyttning, det nærmer seg nå! :) HURRA!

Dette er vel det man typisk kaller hell i uhell. Som mitt forrige innlegg pent prøver å beskrive så har vi hatt litt trøbbel med den ene graveren. Hva kan jeg si? Det er en cowboy bransje med mange som ikke er til å stole på. Det er sikkert for det meste hyggelige folk og ordentlige, men vi har nå vært så uheldige å møte på en skikkelig skurk. Meen som overskriften på dette innlegget tyder på så er ordner det seg alltid for snille jenter ( eller for de som jobber virkelig hardt). Jeg faller nok mer i den siste kategorien enn den første. Etter en intens jakt og mye annonser, møter etc så har det kommet et tilbud som er bedre enn det første vi fikk, Eivind Gulbjørnrud gjør jobben for totalt 230 000!!. Og ikke nok med det, denne graveren har et svært godt rykte på Nesodden, OG han kunne starte på onsdag.. Det er en fantastisk pris altså. Vi har fått tilbud som har ligget i overkant av 320 000 kr. Så nå føler jeg vi har gjort et kupp!

Oh yeah folkens, på onsdag starter vi faktisk!!! Vet jeg har sagt det i 4 mnd nå, men denne gange så tror jeg på det selv også, hehe. Så nå må jeg forte meg å finne dusjarmatur og alt annet til bade. Har sett på en del, men får besluttningsvegringer jeg altså. Det er så mye å velge i mellom men forskjellen er ikke så stor mellom et armatur og et annet. Snakk om en liten knott ofte... Finner vel ut av det snart  :)

Det var husoppdateringen for idag, kommer med noe mer så fort det skjer noe mer!

Ha en strålende dag alle sammen.

Det er sannelig ikke lett å skulle bygge et hus. Det er så utrolig mye å forholde seg til, hvilket ikke alltid er like enkelt. En ting er å skulle forholde seg til hva slags kjøkken man skal ha, men en annen ting er å måtte mase på folk for at de skal gjøre jobben sin. Så for alle fremtidige husbygger der ute, hold dere for all del unna Einar Bøhler. Dette er hans hjemmeside :

http://www.derdubor.no/einarb/

Jeg forstår at alle kan ha det travelt og at ting ikke alltid går som man ønsker, men denne mannen her strekker strikken lengre enn en tenåring! Han har nå sagt i 4 måneder at han skal starte på tomten vår, jeg har virkelig ringt han hver dag for å avstemme situasjonen.. Jeg overdriver ikke når jeg sier at jeg har ringt hver dag, for denne mannen sier at han skal ringe opp, men gjør aldri det. Dermed har jeg måtte ta kontakt. Og hver eneste dag har han sagt, " vi starter nok i morgen da, skal bare flytte maskinen". Forresten, i går var det en annen unnskyldning da, da sa han " nei nå er det så glatt så jeg ville ikke kjøre maskinen opp". Hva forventer du når du venter helt til vinteren da tenker jeg!!!! Ååå jeg har så nådd den grensa jeg kan komme til før jeg sprekker. Så pass dere altså, skriv kontrakt med oppstartsdato når dere leier inn noen til å gjøre en sånn jobb. Jeg har jo lenge purret på han for å skrive en kontrakt, og han har hele tiden skulle ringe meg når han var på nesodden for å signere. Tulling!

Det er altså siste nytt ang huset, det står på stedet hvil. Driver nå å ringer rundt til andre gravere, kanskje vi er heldige å finner noen som er pålitelige og ikke så altfor dyre. Har lovet de jeg har snakket med kaffe og nybakte boller hvis de kan starte raskt! Fordelen med å ikke bo så langt unna der man skal bygge ;)

Her er listen over det man trenger, merk at jeg bruker vaniljesukker med ordentlig vanlije, denne gir fantastisk smak!

3/4 dl sukker ( altså litt under 1 dl)
1 eggeplomme
150 gram margarin.
2 ts vaniljesukker
3 1/2 dl hvetemel 
Evt hakkede mandler 

Til fyll har jeg brukt bringebær marmelade denne gangen, det koker ikke over som syltetøy. Mamma sier ripsgele er best, det har jeg til gode å prøve :) 

Så....

Bland alt samenn godt i en bolle så røren blir slik som på bilde to. Jeg har denne gangen tilsett melet til slutt, men tror ikke dette har noe å si. Det blir bare litt mindre støv en liten periode ;)

Så er deigen klar for å rulles ut i en laaaang pølse. Slik skal den se ut, jeg har delt opp deigen i to da bakeunderlaget mitt ikke er bredt nok ;) Bilde nr to viser deigen etter at jeg har rullet i hakkede mandler, og strl på kakene. Dette kan man selvsagt justere selv.

Når alt er delt og klart skal du presse ned kakene på midten, slik :

Det skal så fylles opp med marmelade, eller syltetøy. Det går det også altså, men det har lett for å koke over og kakene vil mer eller mindre bli heldekt ;) Men prøv dere frem.

Vips, så er de klare for å stå i ovnen i 15 minutter på 160 grader. Hvis de ikke har blitt gylne burde de stå litt lenger.

Resultatet blir som det første bilde i dette innlegget. Lykke til folkens. Dette er en av mine favoritt kaker til jul altså, ikke så veeeeldig usunn heller ;)

300 gram mandel mel (450 gram mandler)
300 gram melis 
120 gram eggehvite (romtemperert)

300 gram sukker
1 dl kaldt vann

120 gram eggehvite (romtemperet)
2 vaniljestenger
70 gram sukker

Jeg har nå begynt å kjøpe ferdig skålde mandler på pose. Pleier å trenge ca 4-5 poser. Hvis du ikke kjøper de ferdig "skrellede" må du skålde de selv. Kok opp vann og hell mandlene oppi. La det putre og koke til de fleste flyter i kjelen. Hell av vannet, og legg de over på en stor flate. Når de tørker litt kan man enklet pille av skallet. Deretter kan de ligge ute i laaang tid for å bli ordentlig tørre. Du kan evt kjøre det på lav varme i 2 timer i ovnen. Dette for at mandlene skal bli tørre. Fuktighet er ikke forenlig med makroner. Men kjøper du ferdig skålede mandler på pose blir makroner så mye enklere å lage.

Mandlene må kvernes super godt i en food prosessor eller mandle kvern. Viktig at det blir så smått at det kan siles i en finmasket sil. Jeg har begynt å hoppe over det steget fordi jeg vet at prosessoren min klare å få det så smått. Men jeg har som sagt prøvd dette her en del ganger nå ;)
 
Når du har mandel mel kan du blande med 300 gram melis. Rør dette god sammen. Kjør gjerne over med en stavmikser bare for å være 100 % sikker på at alt er i bittesmå bittesmå korn.

Ta så 120 gram romtemperert egg i samme bolle som melis/mandel blandigen, når du har rørt vil det bli som bildet til høyre. Men dette trenger du ikke gjøre før marengsen står å rører med sukkerlaken. 

Så neste steg : Marengs.

Nå skal du starte å vispe 120 gram romtemperert eggehvitte, dette i en stor bolle, gjerne den som tilhører kjøkkenmaskinen din. Visp det godt og tilsett sukkeret litt etter litt. Jeg pleier også å tilsette to vaniljestenger i denne blandingen, så der den slik ut :

La eggehvittene bli ordentlig stivpisket, en tommelfinger regel er at du skal kunne snu bollen uten at masse detter ut. Så du skal vispe en god stund altså!

Mens kjøkkenmaskinen din visper eggen kan du sette 1 dl kaldt vann til å koke. Når det koker skal du tilsette 300 gram sukker. La dette koke til det når 115 grader, ca 4 minutter på sterk varme. Viktig at den får kokt nok, dette er ganske avgjørende for makronene. 

Så nå kommer det eneste man egentlig kan bomme på. Viktig at sukkerlaken helles forsiktig inn i marengs massen din. Bare en tynn stråle skal nedi mens vispen går på full guffe ( det som har fungert for meg). Det som vil skje etterhvert som sukkerlaken blir kaldt og får blandet seg inn i eggehviten er at den blir ordentlig tykk. Den vil bli seig, luftig og tykk. Det er dette jeg tror jeg har bommet på tidligere. 

Helt til slutt tilsetter du mandelmassen og evt farge hvis du vil ha fargede makroner. Men folkens, ikke gjør som meg. En halv te-skje wilton farge er altfor mye! Da blir de kraftig farget!! Så tror det holder med noen dråper ;) Men man lærer så lenge man lever!

Nå er du altså helt på slutten av makronbakingen din.. Det er nå det gøyale virkelig begynner. Ikke vær redd er massen litt løs, noe løs skal den være, men mest klissete.  Første gang jeg lagde makroner var jeg helt inntullet i sukkerkliss, kjøkkenet var også et totalt kaos. Men nå kan jeg oppskriften i hodet + at jeg rydder underveis, så nå går som en drøm.

Når massen er ferdig skal makronene på bakepapir. Dette pleier jeg å legge på benken min for ikea stekeplatene mine er ikke så veldig rette. På den måten er jeg helt sikker på at makronene blir så runde som de bare kan bli.

Ha en sprøytepose med tipp strl 12 ca, evt klipp et middels hull i engangsposer ( bedre med for lite enn for stort synes jeg, enklere å jobbe med). Fordel så makroner ut på bakepapiret, husk å ha litt avstand da de synker ned. 
Lag deg først en makron for å se hvor mye den siger, på den måten kan du justere ned eller opp alt ettersom hvilken strl du vil ha. Det er også enklere å beregne avstand da.

Når du har fått ut all røren på plater kan du la dette hvile i 30 - 60 minutter. De skal få en matt overflate og en hinne før de skal inn i ovnen. Dette kan variere litt på tid men et sted mellom 30 til 60 minutter pleier å duge. Sett ovnen på 150 grader i mellomtiden. Ovnen skal være varm før makronene sette inn. Legg gjerne en plate nederst også, som skjermer litt for undervarmen. Makronene skal imidlertid midt i ovene.

 


Et lite tips sånn helt på slutten. Å få massen i en sprøyte pose kan være en skikkelig klissete jobb. Jeg mistet posen en gang og da hadde jeg plutselig makronmasse over hele benken, og meg, nedtur når man ikke har startet på første brettet engang! Men løsningen folkens er ikea! Tro det eller ei. Jeg tar nå en sprøyte pose ned i en vannkaraffel jeg har, nederst setter jeg en klemme som dette :

Da siver ikke massen ut mens du heller, ergo mindre klin. Hvis du også erstatter klemmen med dine fingre når posen er fylt opp, så får du en bra start på utklemmingen av makronene. Ha posen så langt ned mot platen du kan, mens du åpner fingrene litt fra hverandre sånn at massen siver ut. Klem de sammen når du skal starte på neste makron. Løft fort fra den ferdiglagde makronene til neste plass på brettet.

Størrelsen på makronene avgjør steke tiden. Fra små til store varierer tiden mellom 10 - 15 minutter. Mine største har faktisk fått stå i 16 minutter, og de minste har fått stå 10 minutter.

Når de er ferdig kan du la de stå på platen i noen minutter før du drar bakepapiret over på en rist. La de stå der så lenge du gidder før du flytter de ( minst 30 minutter).

Her ser du hvite makroner og rosa makroner, jeg har også tatt bilde av bunnen slik den skal være når de har stått lenge nok. Bunnen er myk, men ikke bløt.

De er nå klare for litt krem i midten! Oppskriften på en god krem kommer når jeg har funnet den. Forløpig er jeg i test fasen ennå. Forsøkt sjokolade krem, som er kjempe godt, men litt kjedelig. Blåbærkrem har jeg også prøvd, den var egentlig bare kvalmende, også testet vanlig smørkrem. Neste gang skal jeg forsøke kokoskrem og en bringebærkrem.

Lykke til! Trenger dere tips så er det bare å spørre! :)

Hadde besøk av mamma på lørdag, og da er det selvsagt hobby som står på agendaen! Dette er kanskje noe av det beste med hele julen. Hobbykveld med mamman sin, julemusikk på full guffe, lys som lukter jul og snop gjør juletiden til verden beste tid på året. Rart med det, hvordan man gjorde masse av disse tingene som liten og elsket det, så kommer tenårene, da kunne man ikke vært gladere for å slippe en time med mamman sin. Men så skjer det noe, man blir voksen, og igjen super glad for å lage mislykkede nisser med sin mor. Denne gangen ble det ikke så mye nisse laging da, jeg er ikke en nisse entusiast, men det er vel litt min generasjon det ;) Til mormors store fortvilelse tror jeg.. 

Det vi lagde denne gangen var imidlertid lys.. Eller vi lagde ikke lys, men dekorerte. Det har blitt veldig så populært det har jeg skjønt. Her er noen bilder fra lørdagen.

På bilde over ser vi trykk fra servietter kjøpt på panduro, som her er  klipt ut og smeltet på. Båndet tror jeg også er fra panduro. Synes det er finest med litt røffere brune bånd, enn silkehvite. Prøvde begge deler, men ente opp med dette. Det skal også ligge i en naturkurv så da "matcher" det litt.

De fire første fra venstre har jeg dekorert. Her har jeg brukt ulike anheng kjøpt bla i Riga , og på hemphouse i Oslo ( de har masse perler!!!) Men det siste lyset vi ser har mamma laget til meg. Fikk det i fjor men har glemt å legge ut bilde. Det er jo så fantastisk fint så det fortjener litt spalteplass. Denne gangen dekorerte hun et større lys med dette motivet OG et motiv med vinterlandsby. Det skal dere få se senere, må bare dandere så det ser fint ut ;)

Tanken med de dekorerte lysene var å lage mange nok slik at når jeg har jentejulebord så skal de stå i en kurv ved døren. Og når gjestene går så skal de ta med seg en bunt :) Skal også lage hvite vanlijemakroner innpakket i cellofan som skal ligge i poser i kurven. En fint gest til gjestene, og kanskje julegave hvis ikke man skal gi noe annet :)




 Her er nærbilde av de jeg dekorerte. Trykk på bilde for å se de i stort format.

Det lyset med tekst på er et trykk som er kjøpt på panduro. De selger nå flere julemotiver man kan feste rett på lyset. Det eneste man trenger å gjøre i forkant er å dyppe det i lunkent vann, så tar man det av arket og fester rett på lyset. Ikke noe mer mikk makk enn det :)

Dette var lørdagens "fangst". Kommer snart oppskrift på makroner! Jeg har endelig funnet en levelig oppskrift! Synes passion4baking.no (Manuelas) var litt knotete å forstå.. Hvilken rekkefølge etc det hele skulle gjøres i, men fant en som hadde forenklet den noe. Så følg med på neste innlegg.. Det er makroner i alle farger og smaker! :)

 

Jeg hadde ikke trodd jeg skulle finne noen av de fineste juletrekulene jeg har sett på et tivoli i Danmark, men sånn gikk det nå da. Nå snakker vi ikke om hvilket som helst tivoli heller da, for dette er vel kongen av alle tivolier i Europa. T i tivoli!! Det har kanskje ikke de kuleste karusellene, men gud for en herlig julelandsby. Temaet i år er russisk jul, og det kan enten bli glorete som fy, eller bare vakkert. Heldigvis for meg var det jo så fint at ingen ord kan beskrive det! Vandret på tivoliet helt mutters alene, og bare synes det hele var faaaaantastisk ( var i køben i forbindelse med jobb). Litt stusselig var det dog, men ingenting litt juletingshopping ikke kunne kurere ;) Tror virkelig ingen er så glad i julen som meg, og hvis noen er det! Ja da må vi starte klubb!! Juleklubbens lover går slik 

1. Du skal ikke ha andre helter en Nissen.
2. Du skal ikke misbruke Nissens navn, (Santa Claus eller Nissen).
3. Du skal holde juleaften hellig.
4. Du skal hedre julematen, familien og juletradusjonene.
5. Du skal ikke slå i hjel dine søsken på juleaften for å få gave først.
6. Du skal ikke bryte ekteskapet i juletiden.. hold ut til etter nyttår.
7. Du skal ikke stjele gaver selv om noen har fått finere enn deg.
8. Du skal ikke tale usant, ta storrengjøringen for du vet svigermor kommer til å spørre!
9. Du skal ikke begjære din nestes gaver.
10. Du skal ikke vente på sommeren, for julen er den beste tiden!
     

Noen som vil bli medlem ? Søknader sendes til meg.. Vi møtes altså 1 gang i uken frem til jul for å drikke gløgg i store mengder, men også for å lage julekaker,julepynt og andre juleting! ;) Nøkkelordet er selvsagt jul!

Men sååå tilbake til de fine julekulene jeg kjøpte.. Her har du bilde av noen av de jeg kjøpe + en del andre jeg synes var veldig fine. Men som den julefantasten jeg er så er jeg opptatt av at treet skal matche. Selvfølgelig er det sjarmerende med tre som barna har pyntet, og ikke minst lagd pynt til. Men siden jeg forløpig ikke har noen barn så benytter jeg sjansen til å pynte treet akkurat som jeg vil! Og det er ingen enkel oppgave, den er nøye planlagt i mange år. Julekule kjøpene er dermed ingen tilfeldig sak ;) Så når jeg nå handlet, så var det noen farge begrensninger.. Dermed ble det sølv kuler og gullkuler på meg.. Og noen fargerike til trollhasser treet i vinduet.

Disse ovenfor likte jeg godt. Men jeg er jo ikke så veldig fargerik når det kommer til juletreet.. Så disse kom ikke lenger enn til bloggen min ;)

Alle disse kjøpte jeg da. Litt usikker på disse figuerene, men de var for søte til å la gå ;) Så da får vi se når jeg får brukt alle disse. Disse kan forresten bestilles på nett!

Må gå, nå er det the mentalist.. Patrick Jane er dødssjarmerende så han får min fulle oppmerksomhet! ;)

Oppskriften er som følger :

3 dl kremfløte
5 dl sukker
1 dl kakao
1 dl mørk sirup
1 dl brunt farin
1 skje vaniljesukker ( helst med ekte vanilje)
75 gram smør ( Tilsettes helt til slutt) 

Dette er virkelig super enkelt å lage, og gud så godt det er! Bland alle ingrediensene bortsett fra smøret i en kjele. Sett den på full guffe og rør jenvlig. Det skal koke godt så ha det i en høy kjele. Men pass på at det ikke blir svidd. Jeg har 9 nivåer på min platetopp, starter som regel på 8 og skrur ned til syv. La det koke i ca 15-20 minutter. Evt til massen når ca 120 grader. Man kan også ta noe som kalles kuletesten. Ta en te skje med litt av karamell massen på, dypp den i kaldt vann. Etter et minutt burde du kunne ta karamell massen av skjeen og rulle den mellom fingrene. Hvis den er glatt og umulig å forme, ja da må den koke litt lenger; )

Når karamell massen er ferdig kokt slår du av platen, tar kjelen av, og tilsetter smøret. Man må imidlertid jobbe raskt nå for den stivner raskt. 

Jeg har idag helt ut en del på en bake plate dekt med bakepapir. Men jeg har også fylt opp silikonformer og noen andre former kjøpt på Åhlens for et år tilbake. 

Her kan du se en av silikon formene jeg kjøpte. Enkelt å fylle opp, enkelt å få karamellen ut av!

Her ser dere hjerteformene kjøpt på Søstrene Grene. Bildet til høyre er også resultatet av silikon former kjøpt på den herlige butikken. Den innholdt flere forkjellige former, og 2 av hver. Så her ser dere en rose, stjerne og noen andre typer litt lengre bak. Kjempe praktisk, men også billig. Tror det var 20 kr for en boks med 10 stk. Det er jo et røverkjøp spør du meg :) Karamellene blir jo så lekre og spennende! 

Her ser dere noen av de ulike typene man kan lage av silikonformen. Bilde nr to er også de aluminiumsformene fra Åhlens, genialt!

Lykke til. Håper dere tester disse karamellene, for de er virkelig SÅ gode!

Jeg er spesielt glad i disse, men det er noe for en hver smak,

Liker den til venstre aller best. Men har fått hun mor til å lage noen egne til meg med perlemor og sølv siden jeg har sølvstaker :)

Her er den litt mer fargerike typen (trykk på bilde for å se de større)  :

Dette er de litt sukkersøte, men allikevel kjempe fine! I disse tider er det også stort fokus på å ha noe ikke alle har, og med disse får du noe helt eget! Kan også lages på bestilling, kun kr 100 for 2 stk! 

Liker veldig godt de første til høyre her. 

Her ser dere alle mamma har laget, er hun ikke flink?!

Det grønne båndet er bare midlertidig ;) Kjempe fint som vertinne gaver da! Kjøp noen lys, dekorer de med ståltråd rundt og et annheng ( fåes på panduro). Pakk det fint i cellofan med disse kjempe fine lysmansjettene.

Siste nytt siden sist er imidlertid at jeg har lagd macarones for første gang! Utrolig gøy altså!! Og det smaker jo faktisk himmelsk! Lagde med blåbærkrem denne ganger, det var helt greit.. Ikke en høydare ;) Men øvelse gjør mester. Neste gang skal jeg lage med nougat, det VET jeg at er en fulltreffer!

Blogges snart, håper å kunne lage de nye macaronen på søndags slik at jeg kan komme med en oppdatering her. Storhandlet på cacas igjen så må jo bruke det nye utstyret! ;)

God kveld!

Til samboerens store glede så "prøvebaker" jeg all bakst jeg skal ha til jul. Dette fordi jeg prøver ut nye oppskrifter for å se om det smaker bra, men også for å se hvor lang tid jeg bruker. Tid er noe man ikke har for mye av når julen nærmer seg, det synes hvertfall jeg! Jeg pleier også å lage eggelikør som jeg gir bort i gave, og i år kan jeg spe på meg masse små delikate julekaker. Så smak er like viktig som utseende for meg når jeg baker. Denne dagens baking var Sarah Bernards kjeks.. mmmmmm.. Jeg tror faktisk ikke jeg hadde smakt det før, og hvertfall ikke lagd det før, så jeg bega meg ut i ukjent farvann. 

Ingerdiense jeg har brukt er :

Kjeksbunn:
250 gram ferdig kransekake masse ( fåes på rema 1000)
125 gram sukker 
2 eggehvitter
1/2 dl hvetemel

Kremen:
Bløt nougat , 1 pk( også kjøpt på rema 1000) 
2 ts vanlijesukker
3 dl melis
3 eggeplommer 

Glasur :
2 ss Delfiafett
2 plater kokesjokolade

Slik gjorde jeg det :

Første lagde jeg bunnen siden den skal hvilke i 1 time i kjøleskapet. Det er så enklet som å bare blande alle ingrediensene til det blir en myk masse. Det skal stå en stund på relativt lav hastighet i en god stund. Massen skal blandes godt. Bruk en god stavmikser eller kjøkkenmaskin da massen er ganske hard. Kjedelig å ødelegge stavmikseren sin... Når alt er godt blandet kan du putte det i en sprøytepose før du legger det til å hvilke i kjøleskapet i en time. Mens deigen/massen hviler starter du på kremen.

Samme sak med kremen, bland alt sammen. Det som er så fint med denne oppskriften er at ingenting skal vendes rolig inn eller siktes inn. Det er hat for en så utålmodig person som meg, så denne oppskriften var faktisk perfekt for meg ;) Kremen er ferdig når den er luftig og fin.

Når massen til bunnen er ferdig hvilt kan du sprøyte ut små sirkler på bakepapir som skal inn i ovnen på midterste hylle på 180 grader. Der skal de stå til de er gylne (ca 6-8 minutter). Ta de ut og hvil de litt på en rist, du trenger ikke ta de av bakepapiret da de blir svært fort avkjølt.

Når bunnen er kald kan du sprøyte på nougat slik at det blir en kremtopp, slik :

Putt de så i fryseren så blir de stive fort. De MÅ være kalde når de dyppes i sjokolade, hvis ikke vil ikke sjokoladetrekket feste seg.

Mens du venter på at de skal ble kjølige nok kan du smelte sjokolade i et vannbad. Dvs at man koker vann i en kjele og har en bolle el. oppi kjelen. Sjokoladen og delfiafettet skal så oppi bollen og smelte godt. Når alt er godt smeltet kan du begynne å dyppe kjeksen oppi. Tilslutt vil de se sånn ut alt ettersom hvor langt ned du dypper :)

Dette er sluttresultatet, ser helt ok ut. Øvelse gjør mester vet dere! Jeg brukte feil sprøyespiss på bunnen så de ble litt vel store,ellers fikk jeg dreisen på kremen etterhvert som jeg holdt på. Kjempe artig å lage.

Må også si at de smakte helt himmelsk! Tror kanskje det er det beste jeg har lagd av sånne småkjeks. Det og julebiscotting min havner på pallen! Så folkens, nå vet dere hva årets julegaver blir. Eggelikør og kjeks!

Håper dere finner disse like gode som meg.. jeg lover at de var super enkle å lage, oppvasken gikk ikke like raskt som kakene!

God lørdag!!!

Dere alle var så søte og snille i går når dere kommenterte blogginnlegget mitt men må si jeg ikke har blitt et fnugg klokere. Så jeg lar denne ballen ligge litt i ro til jeg kanskje plutselig får en åpenbaring. 

Så i mellom tiden folkens tenkte jeg å vise dere hva annet jeg tenke på til bryllupet. For dere som følger med på bloggen min så vet dere jo at bryllupet er på vinteren. Nærmere bestemt 02.februar 2013 på Drengsrud gård i Asker.

Februar er ikke akkurat en varm måned, og jeg er en sommerfulg i vinterland!  Så her er det et svært stort behov for en varmeboble av noe slag! Jeg fryser bare jeg ser snø på tv, eller når jeg ser yr.no spår at det blir minusgrader dagen etter. .brrr... Ingen brud vil ha termodress på seg, uansett hvor behagelig det er ;) Utseende ER viktig denne dagen.. om jeg så blir forkjølet i en uke etterpå så skal jeg ikke ha en termodress på meg. Et alternativ er jo at noen flyr rundt meg med varmelamper ;) Men det får være grenser på hvor Bridezilla jeg skal være.

Så, alle sammen, løsningen min har blitt dette : En brude cape med termo stoff innvendig. Den er visst varm som bare det,samt romslig. Så da kan jeg pakke min fremtidige ektemann inn i den med meg ;) 

Det skal nevnes at jeg har et stort ønske om å komme til Drengsrud gård i hest og slede med masse varme skinnfeller etc. Men får høre med min bedre halvdel hva han vil også. Tror uansett at når jeg skal gå fra bilen til kirken osv så kan det være greit med et varmt plagg som passer OG er pent. 

Denne brudecapen måtte jeg evt bestilt fra USA, totalt vil det komme på i underkant av 2000 kr, og dette med moms og toll avgifter! Helt utrolig billig! En syerske i USA som lager. Man kan finne hun på facebook også, søk på Jane Curtis Bridal Capes så får man se litt flere bilder for det er mange utførelser denne capen kommer i. 

Min tanke var å ha pels rundt hetten og ned. Men ikke rundt kanten som vil gå langs gulvet. Det blir litt mye synes jeg. Vil også ha fargen elfenben. Videre synes jeg det er så fint at stoffet er matt, man kan også få i fleece. De på ebay er i sateng og det synes jeg ser veldig juggel ut. Men alle har ulik smak så det er ikke noe galt i det, bare ikke helt meg.

Dette er en av de hun har laget. Sikkert den som er mest standard. Denne koster ikke mer enn ca kr 1000. Men ønsker man thermal-lined så blir det selvsagt noe dyrere. Men tenk så deilig den er å ha på!! Ah!

Veldig fint bilde som er hentet fra June Curtis sin side.


Dette bilde er helt fantastisk. Fargene får virkelig frem stemningen av vinterbryllup og mystikk. Helt nydelig spør du meg! :)

Her er altså bilder med to ulike belter. Det første er noe mindre enn nr to. Så er det selvsagt bilde av kjolen uten belte.

Her er noen nærbilder også. Det skal nevnes at denne kjolen er altfor liten for meg! ;) Det er strl 34 og jg er 36! Jeg puster ikke i denne! ;)

Har også funnet en del fine her : 

http://weddingfactorydirect.com/belts.html?gclid=CL3-hfyD86sCFcW-zAodkAq0sQ

Tror det kan være litt penger spart å bestille fra utlandet, for disse to over kostet fra kr 2000 og oppover. Dyreste jeg har funnet på nettet er kr 1500.

Men hva tenker dere ? Belte eller ikke belte. Hvis jeg ikke skal ha det vurderer jeg å få sydd inn litt perler på kjolen. Bryllupet er jo på vinteren og da er det kaldt og mørkt, fint om man glitrer litt. Pluss at det er jo en stor dag, litt glitter er ikke dumt ;)

Huset : har vi fremdeles ikke startet på. Lurer på om vi i det hele tatt kommer i gang. Alt tar så himla lang tid så jeg vet heller ikke helt hvor det stopper. Tror vi ventet på banken, men at alt er ordnet der nå vet jeg. Så hvis jeg ikke tar helt feil starter vi snart. Er vel ikke så lenge til jorda blir kald og grunnarbeid blir vanskelig heller *sukk*. Men på sett og vis er det bra at det tar litt tid for da får vi spart litt penger, og det trengs!!

Bryllup : Vi har booket Drengsrud går, mulig jeg har fortalt dette tidligere men det kan jo gjentas ;) Brudekjolen er også kjøpt, brukt faktisk. Sparte kr 8000 ,-, så det var vel verdt det. Har den hengende hos min snille nabo Kenneth slik at min fremtidige ektemann ikke skal se den. Den er rålekker. Gleder meg stort til å ha hele familien samlet på den store dagen. 

Det daglige : Jeg har blitt en stolt mor til en Iphone 4 ( ikke den aller nyeste altså så jeg henger litt etter) men er allikevel meget fornøyd. Lastet ned slik en app som heter Hipstamatic, bilde app, som gjør mirakler med bildene. Se f.eks her :

Man kan selvsagt kjøpe forskjellige linser som gir forskjellige effekter. Veldig smart altså!

Denne linsen gjør at ingen skavanker syntes.. Perfekt for alle damer der ute ;)

Halvmaraton : Det har jeg jo glemt å skrive om! Løp halvmaraton, eller løp store deler av løypa og gikk resten ;) Må si det er kanskje det verste jeg har vært med på hittil i mitt korte liv! Alle sier at det beste er å starte rolig, men bare så dere ALLE er klar over det.. Det er enklere sagt enn gjort. Det er veldig lett å følge strømmen når man starter + at man føler jo at ting går greit. Men la meg bare fortelle dere det.. Jogg i snegle tempo til å starte med hvis dere ikke er godt trent, slik som meg. Når jeg hadde løpt 1,3 sa kroppen min stopp altså . Det fantes ikke et sted som ikke var i intense smerter! Eller når jeg tenker jeg om var øreflippene ganske greie, men ellers var alt fra hodebunnen til tåneglen vond! Lærepengen for meg er selvsagt, tren før du løper et halvmaraton. Skal imidlertid legge ut et bilde til dere i morgen som viser meg på slutten. Det er litt av et syn, jeg ser faktisk så stakkarslig ut dere vil ikke tro det. Ved det punktet syntes jeg så synd på meg selv også at det nesten var for ille ;) Men det er nå over og fordi. Neste år skal jeg løpe på en bedre tid, samt trene lenge i forveien! Forresten, neste år skal stefaren min også løpe! Det er en utrolig stor bragd tatt i betraktning at han har vært stor, VELDIG stor.. Men har nå begynt å trene og blitt den sprekingen. Jeg er kjempe stolt. 

Ikke nok med det, min skorsteinsrøykende familie har bestemt seg for å slutte å røyke. Med unntak av lillebror som nå har begynt å røyke ( i en alder av 18 år!!). Uansett, stolt av familien min!

Så det var kveldens oppdatering. Kommer tilbake med mer i morgen! ;)

Som dere kanskje ser litt lenger ned så var ikke oppgangen til leilighet komplekset vi bodde akkurat first-class. Men leiligheten var overraskende bra. Og med bra så mener jeg helt ok, store rom, masse senger. Alt vi trengte!

Meg i front der ( den yngste selvfølgelig), så min herlige mormor Eli, min fantastiske mamma Irene, og min unge single tante Bente ;)

Her poserer jeg og mormor i oppgangen. Mye " fin " grafitti der ;) Men det finner man i alle byer så jeg tok egentlig ingen notis av det.

For større bilder trykk på bilde, de kommer da som pop up.

Her er et knippe bilder av de to restaurantene vi var på. Veldig bra restauranter. God mat, hvilket overrasket meg litt:) Vi havnet på en middelalder restaurant med autentisk mat, dvs ingen matvarer som ikke var på middelalderen. Videre ser du bilde av de flinke musikantene som spilte ordentlig robin hood musikk. Kjempe artig og vel verd opplevelsen! Siste bilde her er av en gammel dame på markedet, synes det var så ekte, veldig Riga og gamlebyen.

Litt mer restaurant bilder ;) Også bilder fra togturen vår til Jurmala som kan anbefales på det sterkeste! Ca 20 min med tog til en fantastisk by med masse koselige boder.

Litt posering for kamera. Her prøver jeg alle varene bodene har å by på. Veldig spennende, masse godt latvisk håndtverk.

Her ser dere at NSB i norge kanskje ikke er så ille allikevel. Videre er det bilde av hangarne som utgjør Central Market. Det MÅ man besøke hvis man er der. Det er ikke bare mat på markedet, slik det står i de fleste reisebøker. Det er masse klær, sko, nips, ull plagg etc. Virkelig en artig opplevelse og det tror jeg alle damene synes. Siste bilde viser latvisk håndtverk. En dame som lager kjeder, armebånd etc. Helt utrolig fint men kanskje litt for voldsomt for meg. Prisen var relativt stiv også, noe man skjønner når man ser de altså.

 Fasinert av toget. Det var veldig lite rullestol vennlig, eller gammel dame vennlig. Så to ggamle damer som forsøkte å hjelpe hverandre. Dvs, den ene stod på perrongen og dyttet den andre på rompa for å få hun opp de bratte trinnene. Stakkars gamle damer! 

 Veldig vakker arkitektur i Riga. Så liker man å se på hus,  noe jeg er veldig glad i. Så har man masse å ta av i Riga. Gamlebyen er full av hus i Jugendstil og andre små trehus. Kjempe fint!! En god blanding av nytt og gammelt, mest gammelt da ;)

 Tante Bente er jo en så dyrevenn så duene fant ut at stod de utenfor vinduet fikk de brødsmuler. Det kan du tro var populært! Også for nabokatten som er på andre siden, men ikke fikk tak i duene.. hehe stakkars.

 Som dere ser er ikke oppgangen den lekreste. Men den hadde allikevel litt sjarm over seg. Synes lyse spiller bra inn i bilde her.

Konklusjonen er : Riga burde oppleves! Det er billig å være der, spise der koster ingenting hvis man velger litt lokale steder. Taxi er billig, hvis man ikke hopper inn i en mystisk en som vi gjorde. Tror vi ble skikkelig lurt, men men. Da har vi blitt lurt i Riga også, en erfaring rikere ;)