Etter å ha surfet innom endel blogger har jeg funnet ut at surdeigsbaking er blitt populært igjen. For å kunne gjennomføre dette må du ha en surdeigsstarter. Denne tar ca 1 uke å lage, men kjenner du noen som har laget dette kan du spørre om å få en avlegger. Å bake brød på surdeig er eneste måten å få grove brød til å heve seg skikkelig! Man kan faktisk bake brød på bare grovt mel....å få de ordentlig luftige. Har ikke prøvd dette før, så er skikkelig spent nå.

Har hatt fri etter arb.helg idag, så da har jeg forhåpentligvis bakt siste brødrunde med gjær. Surdeigsstartern min er ikke ferdig før fredag.



Surdeigsstarter...en grov og en fin.



De ser ganske like ut, men jeg er ennå på dag 3. Skal fylle på med grovt og fint mel i kveld.

PS: Kommer tilbake til oppskrift på surdeig litt senere....

Et lykkelig liv, er et liv fullt med lykkelige hverdager.
Sitt ikke stille og vent på lykken, skap den selv.
La ikke sinne, sorg og bitterhet få spille hovedrollen i livet ditt.
Ta vare på det gode, glem det leie.

Tell dine gleder, ikke dine bekymringer.
De fleste av livets skygger skyldes at vi selv står i veien for vårt eget solskinn.
Hvis man velger å være tilskuer til livet, må man ikke undres over at det man ser, er teater.

Jeg vet ikke hvor jeg skal, men jeg er på vei....